本書共分八章，聚焦大型活動食品安全情報(bào)研判，將機(jī)器學(xué)習(xí)、自然語言處理、知識圖譜等技術(shù)引入食品安全情報(bào)研判過程中，重點(diǎn)闡述了大型活動食品安全基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫構(gòu)建、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)指標(biāo)體系、食品安全合格預(yù)測和情報(bào)預(yù)警、基于知識圖譜的情報(bào)分析、食品安全問答推理和食品安全情報(bào)研判系統(tǒng)等內(nèi)容，構(gòu)建了大型活動食品安全定性定量綜合集成研討

本書從桃林酒的歷史文化寫起，跨越千年，以圖文并茂的表現(xiàn)形式記述了桃林鎮(zhèn)、桃林酒有史以來給當(dāng)?shù)匕傩諑�來的福祉，服�?wù)大眾的發(fā)展歷史和對國家、地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的貢獻(xiàn)，資料翔實(shí)厚重。全書追求桃林酒特色文化和原生態(tài)美。書中有不同時(shí)期企業(yè)發(fā)展和改革變更的記述，有人事調(diào)整帶來企業(yè)的變化，有桃林酒發(fā)展中取得的成就、榮譽(yù)和對社會的貢獻(xiàn)。書中

本書為民族文字出版專項(xiàng)資金資助項(xiàng)目，漢文版于2011年由四川美術(shù)出版社出版。此次出版的彝文版翻譯語句通順，詞義表達(dá)準(zhǔn)確，本書將實(shí)地田野調(diào)查的成果以圖文結(jié)合的方式記錄并整理，主要通過介紹彝族服飾的歷史、形制、圖紋等方面，對彝族服飾進(jìn)行了全面性、系統(tǒng)性的闡釋，透視出了彝族服飾的藝術(shù)魅力，有益于為彝族讀者建構(gòu)最完整、權(quán)威的服

本書中匯集約25個中國優(yōu)秀的原創(chuàng)原型師和工作室，對原創(chuàng)手辦的創(chuàng)作過程和創(chuàng)作思路進(jìn)行了詳盡地剖析，跟隨中國的手辦原型師們穿越時(shí)空，還原超時(shí)空的幻想場景。通過對話和序列畫面展現(xiàn)了原型師的創(chuàng)作精品。

本書帶領(lǐng)小讀者感受中國千年的飲食文化。從茹毛飲血到炊煮熟食，從大羹玄酒到佳肴美饌，飲食文化不斷創(chuàng)新，融合了各民族多遠(yuǎn)的飲食習(xí)慣。人們的餐桌上演繹著千年的飲食革命和文化流變，吃飯不僅為了果腹，更成為一種生活方式的表達(dá)，調(diào)羹弄膳之間，處處流露著古代勞動人民的智慧。

本書為“旅游管理”專業(yè)的系列教材之一，以咖啡師工作任務(wù)為引領(lǐng)，將咖啡師的主要工作內(nèi)容歸納為三大模塊，分別為咖啡知識模塊、咖啡制作模塊、咖啡管理模塊，這三大模塊又包含了基礎(chǔ)知識和崗位知識、單品和花式咖啡制作、咖啡禮儀和運(yùn)營。內(nèi)容涵蓋全面，任務(wù)分解細(xì)致。鑒于近兩年來本土咖啡品牌迅速崛起，咖啡賽道中新品牌紛紛出現(xiàn)，咖啡產(chǎn)品創(chuàng)

本書將16章內(nèi)容劃分為5個板塊，分別是：第1章簡單介紹了中華藥膳月子餐的概念、歷史淵源、現(xiàn)代研究與應(yīng)用、市場需求等內(nèi)容，是全書的總綱；第2-4章，闡述了藥膳月子餐的理論、方法，包括藥膳特色、藥膳基本理論、藥膳制作方法；第5-6章，圍繞“藥食兩用”類物質(zhì)的主題，匯總整理了藥膳食材80種、藥膳藥材60種；第7-15章全面詳

湘蓮屬干果類植物性原料，有紅蓮和白蓮之分。紅蓮經(jīng)加工除去粗皮，去蓮芯后即成白蓮。多年來，作者通過對湘蓮菜肴的不斷挖掘、整理、創(chuàng)新，總結(jié)了從用料、烹調(diào)方法和風(fēng)味特點(diǎn)各具特色的湘蓮菜肴集錦。從荷葉、荷花、蓮子、蓮藕中衍生出多種多樣的菜肴，口味上從單一的甜品菜肴發(fā)展到咸鮮、焦香、咸甜、香辣等多種味型，在制法上增加了拔絲、炸、

本書系統(tǒng)介紹了什么是普洱茶、普洱茶的必備條件、普洱茶的歷史代表性產(chǎn)品有哪些等基礎(chǔ)知識；介紹了云南普洱茶主要的茶產(chǎn)區(qū)及其特點(diǎn)，除了廣為人知的“六大茶山”外，還介紹了其他的主要茶葉產(chǎn)區(qū)；介紹了普洱生茶和熟茶的加工過程，揭示普了洱茶色香味是如何形成的；在此基礎(chǔ)上教讀者如何選購普洱茶以及如何科學(xué)存放保管普洱茶；最后還系統(tǒng)介紹了

電動工具標(biāo)準(zhǔn)體系統(tǒng)一了原三大類電動工具產(chǎn)品在安全技術(shù)要求上的內(nèi)在聯(lián)系，既要共性安全要求的統(tǒng)一性，又要充分反映特定類型工具安全要求的特殊性。系列標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，為產(chǎn)品的質(zhì)量提供了一定的保障，也為產(chǎn)品在世界范圍的貿(mào)易提供了便利，同時(shí)該標(biāo)準(zhǔn)可用于相關(guān)的檢測和認(rèn)證。系統(tǒng)地匯集了現(xiàn)行的電動工具安全標(biāo)準(zhǔn)22項(xiàng)，其中19