本書為作者對人居環(huán)境、鄉(xiāng)土文化、飲食文化、人文藝術(shù)等的感知和描繪，以美食聚焦民俗、風(fēng)物、文學(xué)、節(jié)日、神話等傳統(tǒng)文化的多個方面。全書由短篇幅文章組成，分為以下部分：人文禮俗、自然風(fēng)味、飲食烹飪等。文章涉及品嘗過的美食、生活中的細(xì)節(jié)，以及自身的思想感悟等。在讀者群體上，適合希望感知生活，對風(fēng)俗、風(fēng)貌、風(fēng)物、風(fēng)情和風(fēng)味感興趣

本書為著者范發(fā)生從事中國傳統(tǒng)箋紙工藝研究的理論與實踐經(jīng)驗總結(jié)之作，內(nèi)容包含傳統(tǒng)箋紙制作的工作環(huán)境要求、基礎(chǔ)技法等，對箋紙染色技法以實踐為基礎(chǔ)進行了詳細(xì)解說，并以圖文對照形式展示了14種傳統(tǒng)技法制作箋紙的工藝特點及箋紙制作工藝過程與實際操作。本書具有理論總結(jié)與實踐展示的鮮明特點，可以用于指導(dǎo)中國傳統(tǒng)箋紙制作工藝的復(fù)原與傳

《高財商少年手冊》從孩子們更容易理解的角度切入，生動地揭示金錢的本質(zhì)，系統(tǒng)化地介紹財商基礎(chǔ)知識，幫助孩子們樹立正確的財富觀。第一章:全世界都玩的游戲，以故事化的形式復(fù)盤了產(chǎn)生金錢的環(huán)境和場景，將金錢的本質(zhì)、買賣行為的實質(zhì)，巧妙地融入故事中。通過故事和案例幫助孩子們領(lǐng)會貨幣、交易、價格、供需關(guān)系等十余個重要概念，為構(gòu)建財

本書由國家兒童醫(yī)學(xué)中心組織編寫，我國知名的兒科專家、國家兒童醫(yī)學(xué)中心主任、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京兒童醫(yī)院院長倪鑫教授擔(dān)任主編。作為一本針對新生兒及0～1歲嬰兒的實用家庭育兒指南，本書用通俗易懂的文字詳細(xì)講解了：開始孕育新生命的準(zhǔn)爸爸媽媽們須注意的要點；寶寶出生至1歲期間的各種護理常識及實用方法，這其中包含了寶寶生理和心理

設(shè)計師總是不斷遇到這樣的問題，如何為不同內(nèi)容賦予合適的外觀；如可調(diào)動視覺元素、外在形式傳達(dá)思維信息，與受眾溝通。這是設(shè)計的關(guān)鍵所在，也是設(shè)計師應(yīng)當(dāng)具有的基本功。本書將向讀者介紹設(shè)計師必需具備的關(guān)于版式設(shè)計的相關(guān)理論知識。希望通過本書能夠引導(dǎo)讀者了解、體驗設(shè)計中視覺要素、構(gòu)成要素的表現(xiàn)特點，提高對設(shè)計版面的把握能力，加深

本書基于現(xiàn)代家政學(xué)的廣泛應(yīng)用性編寫,共分為家政基礎(chǔ)篇、家政物質(zhì)篇、家政精神篇和家政管理篇,主要內(nèi)容包括婚姻、愛情、家庭、家政與家政學(xué)的基本認(rèn)知,涉及家庭理財、家庭飲食、家庭服裝、家庭裝飾、家庭保健等居民所需要的吃、穿、住、醫(yī)等物質(zhì)領(lǐng)域,也包含家庭禮儀、家庭文化、家庭教育的精神層面,最后闡述了現(xiàn)代家政企業(yè)管理的內(nèi)容,體現(xiàn)

餐桌上的生活史，在非裔飲食變遷中，認(rèn)識近現(xiàn)代美國 一部可慰藉心靈、予人力量的非洲移民美食民族志 一段在廚房餐桌上呈現(xiàn)的非裔美國人的生活敘事史與烹飪史 本書通過溯源美式大餐背后的非洲飲食源頭，以食物為媒介，帶我們重新認(rèn)識非洲移民深度參與的美國近現(xiàn)代歷史。 作者杰西卡·B.哈里斯，是美食界奧斯卡獎?wù)材匪?m

南瓜籽油是世界上公認(rèn)的高品質(zhì)藥食兩用植物油，具有降低人體血清膽固醇和甘油三酯、防治男性前列腺疾病、降低血糖、防止糖尿病、促進新陳代謝等作用。本書主要介紹南瓜籽油概念，南瓜籽油壓榨制取技術(shù)、溶劑萃取技術(shù)、超臨界CO2萃取技術(shù)、水酶法制取技術(shù)、乳液制備技術(shù)、原料和加工方式對南瓜籽油品質(zhì)及氧化穩(wěn)定性的影響，以及南瓜籽蛋白、南

食品感官評定是通過人體自身的感覺器官（眼、鼻、口、牙和手等）對食品的品質(zhì)狀況作出客觀的評價，對食品的色、香、味和外觀形態(tài)進行全面的鑒別以獲得客觀真實的數(shù)據(jù)，并在此基礎(chǔ)上，利用數(shù)理統(tǒng)計的手段，對食品的感官質(zhì)量進行綜合分析。隨著現(xiàn)代生理學(xué)、心理學(xué)、統(tǒng)計學(xué)等多門學(xué)科的發(fā)展，感官評定也成為食品科學(xué)領(lǐng)域交叉性強、應(yīng)用性強的重要學(xué)

本教材為“全國高等職業(yè)院校食品類專業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一，系根據(jù)本套教材的編寫指導(dǎo)思想和原則要求，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和本課程的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容與任務(wù)要求編寫而成。本教材具有專業(yè)針對性強、緊密結(jié)合新時代行業(yè)要求和社會用人需求、與職業(yè)技能鑒定相對接等特點。本教材為書網(wǎng)融合教材，即紙質(zhì)教材有機融合電子教材、教學(xué)配套資源(PPT、