本書(shū)按原文章節(jié)依次分三篇進(jìn)行介紹，第一篇介紹諸般禁忌以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食材。第二篇介紹了諸般湯煎、食療諸病及食物之間相生相克的關(guān)系等。第三篇?jiǎng)t是介紹米谷品、獸品、禽品、魚(yú)品、果菜品和料物等。書(shū)中對(duì)原著中提及的多種食材與飲品的功效與食用方法、不同季節(jié)的飲食適宜準(zhǔn)則、妊娠的飲食禁忌、食物中毒的應(yīng)對(duì)策略等進(jìn)行了詳細(xì)注釋?zhuān)�配合生�?dòng)的插圖使內(nèi)容更加豐富。