《業(yè)務(wù)計劃》主要從門店運營的營業(yè)額方面，通過業(yè)務(wù)計劃3個思考程序的解析：(1)我餐廳的現(xiàn)狀如何？(2)我要達成的營業(yè)額目標是什么？(3)我的營業(yè)額提升策略是什么？讓營運管理者了解如何制定具體的行動方案和餐廳營銷計劃，使門店獲得整體形象和營業(yè)額的提升，進而提升門店的綜合競爭力，最終輕松達成門店的經(jīng)營目標。