本書(shū)依據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中式烹調(diào)師（2018年版）》的要求，按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、試題相銜接的原則編寫(xiě)。本書(shū)介紹了高級(jí)中式烹調(diào)師應(yīng)掌握的技能和相關(guān)知識(shí)，涉及原料初加工、原料分檔與切配、原料預(yù)制加工、菜肴制作等內(nèi)容，并配有模擬題、模擬試卷及參考答案。本書(shū)配套多媒體資源，可通過(guò)封底“天工講堂”小程序獲取。本書(shū)理論知識(shí)與技能訓(xùn)練

隨著國(guó)民生活水平日漸提高，面點(diǎn)烘焙作為一項(xiàng)興趣技能愈發(fā)受到國(guó)民喜愛(ài)，為適應(yīng)其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，對(duì)面點(diǎn)制作的工藝要求日益增長(zhǎng)。本書(shū)以大量實(shí)踐圖片來(lái)描繪面點(diǎn)制作工藝，吸收中西式面點(diǎn)制作精華，并增加一定理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者舉一反三的能力。本書(shū)上篇為面點(diǎn)制作工藝?yán)碚撝�識(shí)模塊，從原料、設(shè)備的選用，面團(tuán)、餡料的制作，面點(diǎn)的形成與創(chuàng)新，詳

本書(shū)是日本暢銷(xiāo)編織系列《編織大花園》的第22期，也是國(guó)內(nèi)的第6期，秋冬刊。本系列圖書(shū)針對(duì)編織新手以及沒(méi)有大塊時(shí)間編織的愛(ài)好者而設(shè)計(jì)，作品多為小巧實(shí)用的生活必需品：動(dòng)物造型的可愛(ài)連指手套，款式多樣、用法多變的圍脖和披肩，必不可少的帽子和包包……本期還特別介紹了深受讀者喜愛(ài)的卷針編織、花片編織、

本書(shū)的主要內(nèi)容包括緒論、立體裁剪基礎(chǔ)及準(zhǔn)備、半身裙的立體裁剪制作、基礎(chǔ)上衣的立體裁剪、連衣裙的立體裁剪、外套的立體裁剪，通過(guò)選擇有代表性的款式講述立體裁剪的技術(shù)要領(lǐng)，強(qiáng)調(diào)技術(shù)的規(guī)范性和可操作性，有利于學(xué)生能將立體裁剪跟設(shè)計(jì)結(jié)合起來(lái)，使立體裁剪不再是單純的技法學(xué)習(xí)，而是成為實(shí)現(xiàn)和提升設(shè)計(jì)的有效手段。

本書(shū)共分為三部分：第一部分講述了器物的選擇方法、季節(jié)講究、搭配方法。第二部分介紹了55位器物制作藝術(shù)家，如果能找到你喜歡的藝術(shù)家的作品，你會(huì)更能體味器物之美。第三部分講述了關(guān)于器物養(yǎng)護(hù)、工藝及發(fā)展歷程等相關(guān)基本知識(shí)。

雞尾酒是能同時(shí)調(diào)動(dòng)五種感觀乃至第六感的瞬時(shí)藝術(shù)，蘊(yùn)藏著無(wú)限可能。甜美、浪漫、微醺、色彩夢(mèng)幻，既如酒杯掬起的月亮河，也似一杯夜幕下的“深夜咖啡”�！笆郎蠜](méi)有兩杯完全一樣的雞尾酒”，日本雞尾酒教父、傳奇調(diào)酒方法“硬搖法”的發(fā)明者上田和男關(guān)注調(diào)酒的每一個(gè)細(xì)節(jié)：比例、組合、搖和、出品，甚至客人的喜好與情緒，強(qiáng)調(diào)調(diào)酒的美學(xué)與雅致

什么時(shí)候喝咖啡呢？是在想要放松、思考或者振作精神的時(shí)候。在這些時(shí)刻，我們可以使用自己喜歡的咖啡豆、工具和杯子來(lái)沖泡咖啡。我們的目標(biāo)不是去咖啡店喝咖啡，而是在家里享受自己沖泡的咖啡。只要自己滿(mǎn)意，那么這就是最好的咖啡了。享受為自己沖泡的、專(zhuān)屬于自己的美味咖啡，讓這成為生活的一部分。

本書(shū)內(nèi)容包括:第一部分以16個(gè)手帳案例為藍(lán)本,分享使用各種文具的心得和樂(lè)趣,描述了16種有文具陪伴的不同生活,引導(dǎo)讀者運(yùn)用文具打造屬于自己的治愈空間;第二部分介紹了各種文具的基本知識(shí),涉及顏料、墨水、橡皮、筆、紙張、印刷工藝方法等;第三部分以功能為分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn),介紹了讓文具女孩心動(dòng)的100種文具,有的造型別致有創(chuàng)意,有的實(shí)

《版式設(shè)計(jì)手冊(cè)（第2版）》是一本全面介紹版式設(shè)計(jì)的圖書(shū)，特點(diǎn)是知識(shí)易懂，案例易學(xué)，在強(qiáng)調(diào)創(chuàng)意設(shè)計(jì)的同時(shí)，應(yīng)用案例博采眾長(zhǎng)，舉一反三�！栋媸皆O(shè)計(jì)手冊(cè)（第2版）》從版式設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)入手，循序漸進(jìn)地為讀者呈現(xiàn)一個(gè)個(gè)精彩實(shí)用的案例、技巧及色彩搭配方案。全書(shū)共分為7章，分別介紹了版式設(shè)計(jì)的原理、版式設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)、版式設(shè)計(jì)的基

茶文化是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分，茶會(huì)則是其中一個(gè)重要的載體。本書(shū)共八個(gè)項(xiàng)目，系統(tǒng)介紹了茶會(huì)活動(dòng)的概念及茶會(huì)活動(dòng)組織和管理的方法。本書(shū)主要內(nèi)容包括茶會(huì)活動(dòng)概述、活動(dòng)策劃與管理基礎(chǔ)、茶會(huì)活動(dòng)主題與項(xiàng)目策劃、茶會(huì)活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)策劃、茶會(huì)活動(dòng)預(yù)算、茶會(huì)活動(dòng)籌備、茶會(huì)活動(dòng)執(zhí)行、茶會(huì)活動(dòng)總結(jié)，突出了茶會(huì)活動(dòng)策劃、籌備、執(zhí)行的“四六四