全書(shū)共分九章系統(tǒng)介紹了認(rèn)識(shí)托育、嬰幼兒的照護(hù)服務(wù)及權(quán)利保護(hù)、嬰幼兒健康發(fā)展特征及評(píng)估、嬰幼兒生活照護(hù)、嬰幼兒常見(jiàn)疾病照護(hù)、嬰幼兒芳療照護(hù)、嬰幼兒安全照護(hù)、嬰幼兒活動(dòng)設(shè)計(jì)、家社園三方共育照護(hù)嬰幼兒等內(nèi)容。

西式烹調(diào)為西方餐食烹調(diào)技能的簡(jiǎn)稱(chēng)，運(yùn)用西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工技巧和烹調(diào)方法，對(duì)食品原輔料烹調(diào)處理，烹制成具有西式風(fēng)味的菜肴。西方飲食主要泛指歐洲等地的飲食，根據(jù)地理位置所定，主要代表有法、意、俄等地的烹調(diào)技法。本書(shū)以西式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)內(nèi)容為主體，教學(xué)內(nèi)容可適應(yīng)于各種餐飲公司工作，包括高檔休閑餐廳、酒店、福利餐飲例如醫(yī)院，住宅區(qū)

《谷食中國(guó)：中華小吃糕點(diǎn)主食探源》是一部關(guān)于中國(guó)自古以來(lái)主食的四卷本研究總集，積作者四十余年的資料積累與研究而成，以文獻(xiàn)學(xué)、考古學(xué)、民俗學(xué)和烹飪學(xué)相結(jié)合的方法，揭示了100余種中華小吃、糕點(diǎn)、主食的代表性品種的文化內(nèi)涵，并初步理出其歷史發(fā)展脈絡(luò)。第一卷名為《谷食中國(guó)：中華小吃糕點(diǎn)主食探源·煮食卷》，共18章，涉及面條、

《谷食中國(guó)：中華小吃糕點(diǎn)主食探源》是一部關(guān)于中國(guó)自古以來(lái)主食的四卷本研究總集，積作者四十余年的資料積累與研究而成，以文獻(xiàn)學(xué)、考古學(xué)、民俗學(xué)和烹飪學(xué)相結(jié)合的方法，揭示了100余種中華小吃、糕點(diǎn)、主食代表性品種的文化內(nèi)涵，并初步理出其歷史發(fā)展脈絡(luò)。第二卷名為《谷食中國(guó)：中華小吃糕點(diǎn)主食探源·蒸食卷》，共13章，涉及面餈、酒

《谷食中國(guó)：中華小吃糕點(diǎn)主食探源》是一部關(guān)于中國(guó)自古以來(lái)主食的四卷本研究總集，積作者40余年的資料積累與研究而成，以文獻(xiàn)學(xué)、考古學(xué)、民俗學(xué)和烹飪學(xué)相結(jié)合的方法，揭示了100余種中華小吃、糕點(diǎn)、主食代表性品種的文化內(nèi)涵，并初步理出其歷史發(fā)展脈絡(luò)。第四卷名為《谷食中國(guó)：中華小吃糕點(diǎn)主食探源·炸食卷》，共15章，涉及馓子、油

《谷食中國(guó)：中華小吃糕點(diǎn)主食探源》是有關(guān)中國(guó)自古以來(lái)主食的四卷本研究總集，以文獻(xiàn)學(xué)、考古學(xué)、民俗學(xué)和烹飪學(xué)相結(jié)合的方法，揭示了100余種中華小吃、糕點(diǎn)、主食代表性品種的文化內(nèi)涵，并初步理出其歷史發(fā)展脈絡(luò)。第三卷名為《谷食中國(guó)：中華小吃糕點(diǎn)主食探源·烙食卷》，共27章，主要論述對(duì)象為煎餅、燒餅、火燒、肉餅、素餡餅、月餅、

本書(shū)是粵雅小叢書(shū)第三輯的分冊(cè)之一，本輯以“海絲潮韻”為主題，選取潮汕地區(qū)的非遺經(jīng)典進(jìn)行介紹。潮州工夫茶藝是流傳于廣東省潮汕地區(qū)的一種茶葉沖泡技藝，它始自宋代，至清代中期已蔚然成風(fēng)，甚至流傳到東南亞各地。2022年，我國(guó)單獨(dú)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目正式入選聯(lián)合國(guó)教科文組織新一批人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名

這套書(shū)緊扣“食物是民族的地理，滋味是國(guó)家的記憶”的理念，講述同一類(lèi)食物在中國(guó)不同地區(qū)演變出的不同飲食習(xí)慣和飲食文化。向讀者講述美食背后的人生故事，探索食物與人文地理和自然地理的關(guān)系，喚起讀者對(duì)故鄉(xiāng)味道的記憶。本冊(cè)敘述了各地的小吃，內(nèi)容涵蓋了魚(yú)丸、燒烤、麻辣燙受到大家普遍歡迎的種類(lèi)，也包括生蠔、特色豆?jié){等小眾美食小吃。

一本書(shū)教你提升表達(dá)力，盤(pán)活關(guān)系網(wǎng)，秒變社交達(dá)人本書(shū)全方位、多角度地涵蓋了各類(lèi)日常宴飲場(chǎng)景和情境，同一場(chǎng)景下又列舉了不同身份、不同時(shí)機(jī)的祝酒詞，而且祝酒詞的風(fēng)格也大不相同，或熱情奔放，或詼諧幽默，或充滿智慧。除此之外，書(shū)中還列舉了酒史趣談、祝酒詞的應(yīng)用技巧以及祝酒詞素材。廣大讀者通過(guò)閱讀本書(shū)，可以了解酒文化和宴會(huì)禮儀知識(shí)

《家政學(xué)研究》以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，秉持“交流成果、活躍學(xué)術(shù)、立足現(xiàn)實(shí)、面向未來(lái)”的宗旨，把握正確的政治方向、學(xué)術(shù)導(dǎo)向和價(jià)值取向，探究我國(guó)新時(shí)代家政學(xué)領(lǐng)域的重大理論與實(shí)踐問(wèn)題。本輯為第4輯，包含“熱點(diǎn)聚焦”“國(guó)際視野”“家政服務(wù)業(yè)”“家政教育”“會(huì)議綜述”五個(gè)欄目，內(nèi)容涉及“物業(yè)+社區(qū)”養(yǎng)老服務(wù)模式