本教材由模塊一“午”-端午制曲、模塊二“2”-兩次投糧、模塊三“9”-九次蒸煮、模塊四“8”-八次發(fā)酵、模塊五“7”-七次取酒、模塊六-醬酒儲(chǔ)存、模塊七-醬酒勾調(diào)七個(gè)主題組成。詳細(xì)介紹醬香型白酒原料選擇、制曲工藝、發(fā)酵管理、蒸餾取酒、陳釀與勾調(diào)等各個(gè)環(huán)節(jié)技術(shù)要點(diǎn)和操作規(guī)范，同時(shí)還對(duì)醬香型白酒品質(zhì)控制和品鑒技巧進(jìn)行了深入

本書(shū)共分為六個(gè)項(xiàng)目，主要包括對(duì)學(xué)生烹飪勺功、刀法、原料成型、食品雕刻、調(diào)味、拼盤(pán)與菜品盤(pán)飾等基本功的一體化教學(xué)，使學(xué)生在烹調(diào)、面點(diǎn)基本功學(xué)習(xí)與訓(xùn)練的過(guò)程中，理論與實(shí)訓(xùn)同步進(jìn)行，相輔相成，從而促進(jìn)學(xué)生烹飪技藝進(jìn)一步提高。本書(shū)遵循科學(xué)性、實(shí)用性、先進(jìn)性、規(guī)范性、以學(xué)生為中心的原則，在編寫(xiě)過(guò)程中以烹飪基本功與菜肴制作、面點(diǎn)基

本書(shū)包括美食俱樂(lè)部、服飾萬(wàn)花筒、建筑大畫(huà)卷、生活小常識(shí)、便利的交通、有趣的民俗、迷人的藝術(shù)和豐富的運(yùn)動(dòng)八大部分，內(nèi)容豐富，孩子不僅可以在這里找到自己感興趣問(wèn)題的答案，還能開(kāi)拓視野。另外，為了更加符合兒童的閱讀習(xí)慣，我們還在書(shū)中配上了標(biāo)準(zhǔn)的注音和精美的插圖，讓枯燥的科學(xué)知識(shí)變得生動(dòng)有趣，也能激發(fā)孩子的閱讀興趣。生活如同一

本書(shū)共七章。第一章為食用香料香精概述，對(duì)食用香料香精的定義和分類(lèi)、發(fā)展歷程、工業(yè)現(xiàn)狀及應(yīng)用等進(jìn)行闡述。第二章為香料香精的呈香呈味機(jī)制。第三章和第四章為食用香料香精的制備與應(yīng)用，重點(diǎn)介紹了香料制備技術(shù)、香精調(diào)配理論與技術(shù)，以及天然香料、合成香料和食用香精的生產(chǎn)及應(yīng)用。第五章和第六章為食用香料香精的檢測(cè)分析技術(shù)和安全性評(píng)價(jià)

本書(shū)是職業(yè)教育輕工紡織大類(lèi)紡織服裝類(lèi)專(zhuān)業(yè)規(guī)劃教材配套教學(xué)用書(shū)，本書(shū)較全面地介紹了服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)、典型部件結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、裙、褲裝、襯衫、連衣裙結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的操作過(guò)程、時(shí)尚款式變化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的操作實(shí)例。在介紹操作過(guò)程的同時(shí)，注重實(shí)例操作要領(lǐng)的講解，使理實(shí)得到很好的融合。采用科學(xué)人才培養(yǎng)模式，有效融入課程思政；對(duì)接實(shí)際工作崗位

"對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，想要逐漸積累個(gè)人財(cái)富，比賺錢(qián)更重要的是學(xué)會(huì)存錢(qián)。 存錢(qián)不能讓你暴富，但盡早開(kāi)始好好存錢(qián)，你的存款可以讓你在未來(lái)抓住合適的投資、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，以及應(yīng)對(duì)買(mǎi)房買(mǎi)車(chē)、養(yǎng)育孩子等的生活需求和人生風(fēng)險(xiǎn)；有存款不止意味著財(cái)富，因?yàn)樾睦愍?dú)立的前提是經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，甚至在極端情況下錢(qián)會(huì)直接威脅你的骨氣、你的尊嚴(yán)乃至生活。 本

《服裝工藝師崗位實(shí)訓(xùn)》是“十四五”中等職業(yè)教育部委級(jí)規(guī)劃教材。全書(shū)共分為九個(gè)項(xiàng)目，課程內(nèi)容包括：認(rèn)識(shí)服裝縫紉設(shè)備、服裝縫制基礎(chǔ)工藝、服裝部件縫制工藝、袖套縫制工藝、圍裙縫制工藝、半身裙縫制工藝、女式休閑褲縫制工藝、男式襯衫縫制工藝、連衣裙縫制工藝。 《服裝工藝師崗位實(shí)訓(xùn)》根據(jù)中職學(xué)生的特點(diǎn)和培養(yǎng)方向編寫(xiě)，書(shū)中所有實(shí)訓(xùn)

《服裝面料識(shí)別與應(yīng)用》注重實(shí)踐應(yīng)用，依據(jù)中高職學(xué)生特點(diǎn)，將枯燥的面料理論課變成生動(dòng)有趣的體驗(yàn)課，通過(guò)圖片和實(shí)物來(lái)呈現(xiàn)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，力求文字簡(jiǎn)潔易懂。全書(shū)共分為十個(gè)項(xiàng)目，包括纖維與紗線的識(shí)別、織物組織結(jié)構(gòu)的識(shí)別、常見(jiàn)服裝面料的識(shí)別、服裝面料在生活服中的應(yīng)用、服裝面料在職業(yè)服中的應(yīng)用、服裝面料在運(yùn)動(dòng)服中的應(yīng)用、服裝面料在內(nèi)衣

對(duì)飲食文化的技藝、文脈、民俗、藝術(shù)等多方面的傳承與延續(xù)，是保護(hù)和傳承飲食類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，也是樹(shù)立中華飲食文化自信的重要途徑。本書(shū)內(nèi)容主要包含了青島市省省級(jí)非遺及部分地區(qū)的非遺美食共計(jì)38種，主要分為小食、冷菜、熱菜、面點(diǎn)四個(gè)大類(lèi)進(jìn)行詳細(xì)介紹和描述。同時(shí)，還也結(jié)合了每道非遺美食的歷史傳承、地域文化背景和制

《食品添加劑應(yīng)用技術(shù)》（第三版）是在“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材的基礎(chǔ)上修訂的，入選江蘇省“十四五”職業(yè)教育規(guī)劃教材，江蘇省高等學(xué)校重點(diǎn)教材建設(shè)立項(xiàng)項(xiàng)目。本書(shū)將黨的二十大精神融入教材中，推進(jìn)文化自信自強(qiáng)，培養(yǎng)食品從業(yè)人員“民以食為天，食以安為先”的職業(yè)素養(yǎng)和守法意識(shí)，提升食品添加劑安全應(yīng)用的能力和食品安全意識(shí)。全書(shū)按