本書由深圳市育新學(xué)校組織編寫，共收錄了6種創(chuàng)新乳鴿烹飪工藝，并完整地介紹了育新乳鴿制作方法，對烹飪?nèi)轼澋年P(guān)鍵技術(shù)和風(fēng)味特點有突出說明，書后附帶活頁式綜合實訓(xùn)手冊。本教材簡單易懂，條理清晰，具有較強的實用性和操作性。具體章節(jié)目錄如下：第一章：認識乳鴿及烹飪工藝第二章：乳鴿烹飪的職業(yè)要求與食品安全管理第三章：乳鴿烹飪的基本

本書作者將上海這個美食天堂作為觀察中國人實踐都市生活、探尋地方身份、構(gòu)建國家認同的田野，認為各種“風(fēng)味”在這里的此消彼長，既是上海風(fēng)云變幻中最靈敏的風(fēng)向標(biāo)，也是世事沉浮里賡續(xù)城市精神的定海針，為研究者觀察中國都市文化生活提供了重要切入點。

百萬暢銷書作家李筱懿全新力作女性財富覺醒之書！愿你擁有賺錢的能力，管錢的智慧，花錢的底氣這是一本以財商為主題的女性勵志作品。女性主義浪潮下，“財商提升”成為女性成長的重要維度�；�于此，李筱懿老師用創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗和理財知識，幫女孩們補上成長中缺少的那一堂財商課。本書解決的核心痛點是：女性如何處理與金錢的關(guān)系——如何解決錢的問題

本書作者以第一人稱視角，以感性灑脫的文字，將20余個自己的走過千山萬水，尋找藏匿于自然間的各種植物的味道的經(jīng)歷向讀者娓娓道來，并將其與茶葉碰撞出奇妙的火花，將植物與茶融合，制作成拼配茶，保留茶香的同時又能豐富茶的層次。書中有“一把泥土一場雨”體現(xiàn)生活場景的圖片，增強圖書的人文氣質(zhì)。更多展現(xiàn)作者在追尋茶香的過程中的真實景

書籍裝幀設(shè)計與實踐主要是以書籍的歷史發(fā)展、設(shè)計價值、設(shè)計方法、印刷工藝、設(shè)計項目實訓(xùn)等角度進行主要知識講述；書籍裝幀設(shè)計在新時代發(fā)展下的設(shè)計趨勢走向；整體設(shè)計流程，項目啟動主要以案例為主，講述一個好的書籍視覺從構(gòu)思到成書的誕生過程及企業(yè)工作方法。本書從需求分析到效果呈現(xiàn)，從單體設(shè)計到系統(tǒng)延展，再到跨媒介應(yīng)用，項目式教學(xué)

本書為學(xué)前教育專業(yè)、托育服務(wù)與管理專業(yè)“幼兒照護”課程的配套教材。全書分為四大模塊，模塊一為安全防護，介紹了幼兒誤食、四肢骨折、頭皮血腫、觸電的現(xiàn)場救護的相關(guān)知識與操作技能，使學(xué)生掌握幼兒安全防護的能力；模塊二為幼兒生活照料，介紹了幼兒飲水、刷牙、進餐、如廁的指導(dǎo)及幼兒遺尿現(xiàn)象的干預(yù)；模塊三為幼兒日常保健，介紹了生命體

本書包括走進雞尾酒和調(diào)酒師的世界、學(xué)會使用調(diào)酒工具和調(diào)酒方法、記住調(diào)酒常用載杯和裝飾、你需要記住的調(diào)酒主料、你需要認識的調(diào)酒輔料等內(nèi)容。

本教材以2022年發(fā)布的咖啡師國家職業(yè)技能標(biāo)準為遵循，以市場需求為導(dǎo)向，以培養(yǎng)復(fù)合型人才為目標(biāo)，積極創(chuàng)設(shè)職業(yè)情境，將理論知識融于實踐操作之中，實施理實一體化教學(xué)。全書分為識業(yè)、立業(yè)、創(chuàng)業(yè)三篇。識業(yè)篇設(shè)有走進咖啡世界、認識咖啡加工、沖泡美味咖啡、品味咖啡風(fēng)味等任務(wù)；立業(yè)篇設(shè)有制作滴濾式咖啡、制作浸泡式咖啡、制作意式濃縮咖

本書收錄唐代至明清的酒令游藝文獻，擬影印出版。內(nèi)容包括《九射格》《投壺儀節(jié)》《安雅堂觥律》《七十二候令》《飲中八仙令》等，共53種，涉及行酒令以及投壺、射覆等游藝項目。在我國古代，行令飲酒是酒席上助興勸飲的一種游戲。酒令加上投壺、射覆、藏勾等游藝形式，使宴會飲酒更具娛樂性和趣味性，體現(xiàn)了中國酒文化的獨特性。本次選取的文

《酒文獻萃編》是一本關(guān)于古代酒文化的文獻匯編。本書匯集由唐至清與酒相關(guān)的古代文獻共六十七種，包括李白《青蓮觴詠》(明萬歷二十六年金陵荊山書林刻夷門廣牘本)、朱翼中《酒經(jīng)》(南宋初浙江刻本)、宋伯仁《酒小史》(清順治三年兩者督學(xué)周南李際期宛委山堂刻說郛本)、徐炬《酒譜》(明萬歷新安汪氏刻山居雜志本)、楊萬樹《六必酒經(jīng)》(