本書屬于嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)系列教材。本書以典型工作任務(wù)、案例為載體，結(jié)合專業(yè)教學(xué)改革實(shí)踐，將新理念納入職業(yè)學(xué)校教材，秉承“案例導(dǎo)入、要點(diǎn)為主、圖文并茂、線上線下緊密結(jié)合”的編寫原則，在簡單介紹安全教育基礎(chǔ)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，聚焦0—3歲嬰幼兒生活的不同場域：在家庭、社會(huì)及早、托、幼教機(jī)構(gòu)活動(dòng)中的安全照護(hù)問題及急救處

本書共七章，內(nèi)容包括：基本功訓(xùn)練概述，鍋工、刀工的基本功訓(xùn)練，烹飪?cè)�料漲發(fā)技能訓(xùn)練，油導(dǎo)熱制熟法，水導(dǎo)熱制熟法，熱輻射與氣態(tài)介質(zhì)導(dǎo)熱制熟法，非加熱制熟法。

本書為烹飪專業(yè)系列教材之一，本書以培養(yǎng)烹飪崗位的應(yīng)用型人才為目的，采納一線骨干教師和行業(yè)專家的建議，系統(tǒng)地講述了烹飪中所涉及的相關(guān)化學(xué)理論與實(shí)踐知識(shí)。主要介紹烹飪?cè)�料中水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素的分子式、結(jié)構(gòu)和功能，以及烹飪中色香味和質(zhì)構(gòu)的變化、產(chǎn)生原理和涉及的化學(xué)反應(yīng)，如何利用有益的化學(xué)

本書詳細(xì)介紹了以富怡服裝CAD系統(tǒng)為平臺(tái)，服裝CAD軟件在服裝紙樣結(jié)構(gòu)變化、紙樣設(shè)計(jì)、紙樣推板、紙樣排料及紙樣輸入和輸出等方面的應(yīng)用。同時(shí)還簡單介紹了服裝CAD的發(fā)展簡史和功能構(gòu)成。

本書闡述了服裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)，包括服裝設(shè)計(jì)流程、風(fēng)格化款式的局部及整體設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)效果繪制與制版基礎(chǔ)等，從多元化服裝設(shè)計(jì)產(chǎn)生的條件、影響因素、具體設(shè)計(jì)體現(xiàn)等方面對(duì)多元化的服裝設(shè)計(jì)進(jìn)行了分析。

本書從服裝設(shè)計(jì)的造型要素、廓形設(shè)計(jì)、造型設(shè)計(jì)等角度出發(fā)，介紹了服裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新思維、服裝設(shè)計(jì)元素與方法、服裝設(shè)計(jì)風(fēng)格與定位，并結(jié)合實(shí)踐探索了服裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新發(fā)展。本書在進(jìn)行理論分析的同時(shí)，兼顧實(shí)際應(yīng)用，注重具體的操作性，對(duì)服裝設(shè)計(jì)行業(yè)、相關(guān)教學(xué)領(lǐng)域的從業(yè)人員具有一定的學(xué)習(xí)和參考價(jià)值。

本書分為兩個(gè)模塊。模塊一主要針對(duì)服飾色彩與服飾圖案設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)思維訓(xùn)練，系統(tǒng)地闡述了服飾色彩設(shè)計(jì)和圖案設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)理論，并提供相應(yīng)的基礎(chǔ)練習(xí)，旨在訓(xùn)練學(xué)生的基礎(chǔ)色彩感知和造型能力。模塊二則側(cè)重于服飾色彩與服飾圖案設(shè)計(jì)的實(shí)踐，逐漸將基礎(chǔ)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的服飾設(shè)計(jì)領(lǐng)域。學(xué)生將學(xué)習(xí)如何更好地將色彩設(shè)計(jì)和圖案設(shè)計(jì)與服飾設(shè)計(jì)相結(jié)合

本教材立足于實(shí)踐能力培養(yǎng)，對(duì)相關(guān)課程內(nèi)容的選擇標(biāo)準(zhǔn)做了根本性改革，打破了以單一手藝傳授為主要特征的傳統(tǒng)工藝課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心來組織課程內(nèi)容和課程教學(xué)的模式，通過理論聯(lián)系實(shí)際，使每個(gè)學(xué)習(xí)步驟都以理論和實(shí)踐交替融合的方式進(jìn)行，使學(xué)生在完成具體實(shí)踐項(xiàng)目的過程中不僅能掌握職業(yè)技能，同時(shí)也能構(gòu)建起相關(guān)理論知識(shí)體系。

全書分為10章，第一章為關(guān)于版面設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)。第二章到第九章主要介紹InDesignCC軟件的基礎(chǔ)操作和應(yīng)用，其內(nèi)容的安排由淺入深，適合初學(xué)者從入門到提高的過程，快速掌握版式設(shè)計(jì)及版面制作技巧。其中各單元的內(nèi)容包括：InDesignCC基礎(chǔ)知識(shí)、頁面設(shè)置及版面管理、文字的初級(jí)應(yīng)用、文字的高級(jí)應(yīng)用、圖形繪制與應(yīng)用、圖像

本書為藝術(shù)設(shè)計(jì)類教材，是國家級(jí)精品課程“系列家具產(chǎn)品設(shè)計(jì)與實(shí)訓(xùn)”的配套教材，有三章內(nèi)容。第一章包含了“系列家具產(chǎn)品設(shè)計(jì)基本概念”“系列家具產(chǎn)品設(shè)計(jì)要素解析”“設(shè)計(jì)法則及應(yīng)用”3個(gè)方面的內(nèi)容；第二章包含了“系列家具產(chǎn)品設(shè)計(jì)程序與方法”“系列家具產(chǎn)品項(xiàng)目設(shè)計(jì)教學(xué)組織與實(shí)施”“項(xiàng)目設(shè)計(jì)”3個(gè)方面的內(nèi)容；第三章主要對(duì)系列家具產(chǎn)