本書以《中等職業(yè)學(xué)校體育與健康課程標(biāo)準(zhǔn)》(2022年版)為依據(jù)，以烹飪專業(yè)的崗位需求出發(fā)，總共分為四個(gè)篇幅和十個(gè)章節(jié)，其中起源篇介紹了烹飪職業(yè)體能概論和烹飪職業(yè)體能的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；上下肢力量篇和核心力量篇著重介紹了手臂力量、手腕力量、手指力量、下肢力量、軀干前部肌群力量和軀干后部肌群力量等六大部位的學(xué)練要求，每個(gè)部位的學(xué)練

本書內(nèi)容包括效果圖繪圖范例和款式圖繪圖范例兩部分。本書兼顧藝術(shù)性和應(yīng)試性，便于學(xué)生欣賞學(xué)習(xí)和臨摹。服裝高考之實(shí)踐考試要求卷面包含版面設(shè)計(jì)、主題、效果圖、款式圖以及設(shè)計(jì)說(shuō)明。區(qū)別于市面上大部分效果圖書只有單一的模特著裝圖或款式圖，本書大量圖稿是按照服裝高考實(shí)踐考的要求，帶有版面設(shè)計(jì)和設(shè)計(jì)說(shuō)明的作品，也穿插少量單個(gè)效果圖。

本書采用服裝典型款式實(shí)戰(zhàn)演練的項(xiàng)目化的體例結(jié)構(gòu)，梳理整合了裙裝、褲裝、襯衫、外套四大品類、十五個(gè)項(xiàng)目。以企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)流程為基礎(chǔ)，以完成典型款式訂單解讀、規(guī)格設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)制圖、樣板制作、系列樣板制作等工作所需的能力和素質(zhì)為依據(jù)，每個(gè)項(xiàng)目歸納提煉款式分析、樣板制作、系列樣板制作三大任務(wù)。

寶石鑒定儀器是寶石及材料工藝學(xué)專業(yè)一門非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是后續(xù)其他專業(yè)課程的導(dǎo)入課，本教材的編寫著重突出儀器的工作原理、操作使用和測(cè)試結(jié)果及典型現(xiàn)象的剖析，做到圖文并茂、直觀易懂、簡(jiǎn)明扼要、重難點(diǎn)突出，并可提供實(shí)時(shí)教學(xué)，使用手機(jī)掃碼可隨時(shí)觀看儀器操作視頻，以圖音并茂的形式在最短的時(shí)間內(nèi)呈現(xiàn)最佳的學(xué)習(xí)效果，是一本融

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的精神命脈，是涵養(yǎng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要源泉。雕版印刷作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中不可分割的一部分，受到大家的廣泛關(guān)注。本書介紹了雕版印刷的歷史地位、雕版印刷專業(yè)工具刷印作品、刷印技術(shù)方法等，讓讀者觀察與探究了解雕版印刷的制作方法和步驟學(xué)習(xí)雕版印刷中的“刷印”方法，體驗(yàn)傳統(tǒng)文化傳承過(guò)程，感受中華文

本書按問(wèn)題導(dǎo)向分為8章，總計(jì)60余個(gè)專題，分為三部分：視頻分類及其監(jiān)管；食品標(biāo)準(zhǔn)以及標(biāo)簽、廣告宣傳的監(jiān)管；餐飲及生產(chǎn)銷售行為的監(jiān)管。

本書共分上、下兩冊(cè)，收集整理了近300道食堂健康菜譜，上冊(cè)主要為菜品類，包括豬肉類、牛羊肉類、禽類、素菜類、海鮮魚類、家常菜類，下冊(cè)主要為面點(diǎn)類，包括蒸煮系列、煎炸系列、烘烤系列、水餃面條、甜點(diǎn)系列。

由阜陽(yáng)市政協(xié)辦公室組織編寫，是以挖掘整理阜陽(yáng)美食文化故事為主要內(nèi)容的一本大眾讀物。共分為阜陽(yáng)名菜、名吃、名產(chǎn)和老字號(hào)四個(gè)部分，主要講述阜陽(yáng)味道背后的歷史故事和民間傳說(shuō)、鄉(xiāng)風(fēng)民俗，意在傳承優(yōu)秀歷史文化，強(qiáng)化地方美食映象，提升地方的美譽(yù)度和影響力。進(jìn)一步尋找阜陽(yáng)飲食傳承中的文化信息，探索阜陽(yáng)飲食文化的脈絡(luò)和線索，深入發(fā)掘阜

中國(guó)少數(shù)民族特需商品傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和技術(shù)保護(hù)工程，是2007年國(guó)家民委在財(cái)政部鼎力支持下啟動(dòng)的。保護(hù)工程按照尊重傳統(tǒng)、適應(yīng)發(fā)展、力求科學(xué)、突出特性的原則，對(duì)少數(shù)民族特需商品傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和技術(shù)進(jìn)行搜集、整理、記錄和展示，有利于更好地滿足少數(shù)民族人民生產(chǎn)和生活的特殊需要，有利于民族地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有利于弘揚(yáng)少數(shù)民族優(yōu)秀傳統(tǒng)

本教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當(dāng)前最新的實(shí)用知識(shí)與操作技術(shù)，對(duì)于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，幫助他們掌握缽缽雞制作核心知識(shí)與技能有直接的指導(dǎo)作用。本教材在編寫中根據(jù)缽缽雞制作崗位工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用任務(wù)化的編寫方式。全書共包括10個(gè)培訓(xùn)任務(wù)：認(rèn)識(shí)樂(lè)山缽缽雞、原料品質(zhì)檢驗(yàn)與保管