本書為藝術設計類教材，是國家級精品課程“系列家具產(chǎn)品設計與實訓”的配套教材，有三章內(nèi)容。第一章包含了“系列家具產(chǎn)品設計基本概念”“系列家具產(chǎn)品設計要素解析”“設計法則及應用”3個方面的內(nèi)容；第二章包含了“系列家具產(chǎn)品設計程序與方法”“系列家具產(chǎn)品項目設計教學組織與實施”“項目設計”3個方面的內(nèi)容；第三章主要對系列家具產(chǎn)

本教材融入最新職業(yè)教育理念，將思政元素根植其中，以體現(xiàn)“能力本位”為設計思路，按照技術技能人才成長特點和教學規(guī)律，設置實訓教學內(nèi)容，確保實訓有序開展，提高學生實踐操作能力。主要內(nèi)容包括肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工三大模塊，下設原料肉的檢測、肉制品加工技術、原料乳的驗收、原料乳的加工、蛋制品檢驗與加工，共5個項目3

本書從食品分析與檢驗的相關概念與理論入手，闡述了食品的感官檢驗、物理檢測以及微生物檢驗的方法，還深入探討了食品化學成分的精確定量定性分析以及食品安全風險評估與管理的重要性。書中特別關注了快速檢測技術的最新進展，如基于免疫、分子生物學的快速檢測方法，為現(xiàn)場檢測提供了便捷高效的解決方案。此外，本書還強調(diào)了實驗室管理與質(zhì)量控

本書在編寫過程中緊密圍繞“以露酒企業(yè)需求為導向，以職業(yè)技能培訓為核心”的編寫理念，力求滿足職業(yè)技能培訓及培訓考核的需要。本書是對露酒工藝和相關科研的總結，詳細介紹了露酒釀造工要求掌握的最新實用知識和技術，科學系統(tǒng)地介紹了露酒的定義、分類、釀造微生物基礎知識、主要原料、生產(chǎn)工藝、名優(yōu)露酒生產(chǎn)工藝、品評、安全環(huán)保和法律法規(guī)

本書根據(jù)《中國古籍總目》的史部方志類目錄，從現(xiàn)存廣東省地方志中輯錄分布于廣東歷代方志中成卷或單篇的飲食文獻，此外收錄粵菜專書、晚清民國期刊中的粵菜文獻一百五十八種，分十五冊影印匯編而成。作者以清代文人為主，所選版本主要是清中葉以后至民國的刻本、鉛印本、抄本，有少量明刻本和清前期刻本。本書的編纂是對廣東地方志飲食文獻、粵

本書圍繞“食品質(zhì)量檢測與檢驗技術研究”這一主題，由淺入深地闡述了食品檢測理論基礎知識、食品營養(yǎng)與質(zhì)量檢測理論、不同食品的安全檢測理論，系統(tǒng)地論述了食品監(jiān)測的內(nèi)容、制度以及各項技術，探究了食品分析及檢驗程序、食品微生物的檢驗、常見食品的質(zhì)量安全檢測等內(nèi)容，以期為讀者理解與踐行食品質(zhì)量檢測與檢驗技術研究提供有價值的參考和借

本書共分五章：洗護師；發(fā)型師；燙染師；化妝師；美甲師。主要內(nèi)容包括：崗位職責概述；崗位職責要求；崗位職業(yè)道德特點；崗位禮儀規(guī)范；洗發(fā)的作用及姿勢；人際溝通技巧；崗位素養(yǎng)考核評價等。

本書是“戰(zhàn)略新材料前沿研究叢書”中的一本，主要基于作者多年來在國家自然科學基金項目的的研究成果整理而成，全書共六章，主要內(nèi)容包括負泊松比紗線設計與制備；負泊松比機織物設計與制備；負泊松比針織物設計與制備；負泊松比織物增強復合材料設計與制備；智能等其他新型負泊松比織物設計與制備等方面對負泊松比織物設計、制備與性能等。書中

蛋糕、巧克力、糖果等甜食能給人帶來幸福感，但攝入過量的糖分會讓人昏昏沉沉，精神不振，甚至導致肥胖，引起齲齒，增加罹患糖尿病、心血管疾病等風險，所以為了擁有更美麗的體態(tài)，更健康的生活，減糖至關重要。本書是為國人量身定制的減糖飲食書，精心選擇了15道清爽的沙拉涼拌菜，15道營養(yǎng)豐富的低碳蔬菜，15道增強免疫的美味肉菜，13

本書介紹了服裝材料的實驗技術，內(nèi)容包括實驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析、基礎實驗設備操作方法等基礎知識，服裝材料的基本結構參數(shù)、微觀結構與熱學性能測試和分析，織物的力學性能、舒適性、外觀性、尺寸穩(wěn)定性、色牢度、功能性測試，以及羽絨羽毛性能測試。