本書(shū)以黏土材料塑型為切入點(diǎn),將中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)典名著《紅樓夢(mèng)》運(yùn)用到人偶的設(shè)計(jì)中。選取多個(gè)人物,融合中、西塑和雕的造型手段,創(chuàng)造出符合當(dāng)代審美特征的、具有實(shí)在體積的,被青少年喜愛(ài)的黏土人偶。黏土人物分為三個(gè)板塊,每個(gè)人物出場(chǎng)時(shí)都附有一句定場(chǎng)詩(shī),并有詳細(xì)的制作步驟圖,便于讀者制作人偶。本書(shū)第一章為“基礎(chǔ)知識(shí)”,介紹黏土的特點(diǎn)、

本系列是為小學(xué)生量身創(chuàng)作的科普?qǐng)D書(shū),立足兒童成長(zhǎng)過(guò)程中身體、心理,及所處環(huán)境的變化,給他們暖心、科學(xué)的指導(dǎo),幫助家長(zhǎng)養(yǎng)育三觀正、內(nèi)心強(qiáng)大的孩子。本書(shū)主題為“金錢(qián)管理”,包括制定預(yù)算、網(wǎng)上購(gòu)物、慈善捐贈(zèng)、投資、保險(xiǎn)等22個(gè)章節(jié),旨在幫助孩子管理好自己的財(cái)務(wù),合理地利用自己的錢(qián)。書(shū)中有很多關(guān)于如何賺錢(qián)、如何成為一個(gè)理智的消

本書(shū)是一本為普通讀者整理的高成功率家常菜食譜書(shū)。本書(shū)作者大雄,全網(wǎng)擁有超過(guò)800萬(wàn)粉絲,他的菜譜風(fēng)格南北兼顧,非常適合中國(guó)人的胃,也因此受到了廣大讀者的喜愛(ài)。本書(shū)內(nèi)容將他制作的菜譜中點(diǎn)擊量最高、好評(píng)最多的菜譜,以及近一年最新研發(fā)的新菜式進(jìn)行整理,重新拍攝圖片,并配上詳細(xì)的分解步驟圖和食材、調(diào)料介紹圖,為讀者詳細(xì)介紹每道

本書(shū)共分兩個(gè)模塊九個(gè)項(xiàng)目,分別介紹食品雕刻和菜肴盤(pán)式,雕刻部分介紹了雕刻刀基礎(chǔ)內(nèi)容、基礎(chǔ)雕刻、花卉雕刻、魚(yú)蟲(chóng)雕刻、禽鳥(niǎo)雕刻;盤(pán)飾部分介紹了花草盤(pán)飾,水果盤(pán)飾、果醬盤(pán)飾、糖藝盤(pán)飾。本書(shū)本著理論夠用,突出技能技法的原則,詳盡介紹了常用五種雕刻作品的制作過(guò)程,配備完整的過(guò)程圖。盤(pán)飾模塊從盤(pán)飾的作用、盤(pán)飾的選料(花、草、水果、

本書(shū)按照中式面點(diǎn)的種類介紹了二十多種類型的面點(diǎn),依據(jù)中職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,通過(guò)實(shí)踐案例分析掌握中式面點(diǎn)的種類和區(qū)別。本書(shū)內(nèi)容分為理論模塊和實(shí)踐模塊。理論模塊系統(tǒng)地介紹了中式面點(diǎn)常用的工具及使用方法,面點(diǎn)制作的基本功和餡心制作的方法;實(shí)踐模塊按照中職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,依次按照水調(diào)面團(tuán)、溫水面團(tuán)、熱水面團(tuán)、蓬松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、

本書(shū)是中英文對(duì)照雙語(yǔ)教材，是中國(guó)潮州菜研發(fā)與人才培養(yǎng)基地針對(duì)東南亞地區(qū)潮籍華人華僑學(xué)習(xí)家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食制作的配套教材，也是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——潮州菜烹飪技藝向海外傳承推廣的重要媒介和工具。全書(shū)共分為三章，包括潮州菜概況、傳統(tǒng)潮州菜制作技術(shù)、傳統(tǒng)潮州小吃制作技術(shù)。本書(shū)可作為以潮州菜為教學(xué)特色的高等院校、高職學(xué)校

年少成名、獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的中國(guó)烹飪大師劉強(qiáng),搭檔起自己的師傅--中國(guó)魯菜烹飪特級(jí)大師、世界廚聯(lián)國(guó)際評(píng)委、高炳義,組建了短視頻賬號(hào)“爺倆兒好菜”。在快手、抖音短視頻賽道,兩人憑借著多年精湛的廚藝與對(duì)中華飲食文化的理解,用大眾化、接地氣的表現(xiàn)形式,在鏡頭面前與觀眾娓娓道來(lái)。堅(jiān)持日更的爺倆兒,現(xiàn)今全網(wǎng)粉絲已接近2000萬(wàn)。美食圖書(shū)

《歲時(shí)茶山記》綜合茶的歷史和現(xiàn)實(shí)、生產(chǎn)和品賞、理論與實(shí)踐、傳統(tǒng)與未來(lái),洵為難得一見(jiàn)的佳作。本書(shū)以歲時(shí)記事的方式起源于南宋,茶與生活、農(nóng)時(shí)都關(guān)系密切,茶文化已經(jīng)深深滲入我們的日常生活之中。本書(shū)以歲時(shí)系茶事,展示了不同節(jié)氣中的代表茶葉,它們歷史文化、品評(píng)鑒定娓娓道來(lái),倡導(dǎo)一種順天應(yīng)時(shí)的生活方式。本書(shū)將文獻(xiàn)與茶的實(shí)際生產(chǎn)有機(jī)

本書(shū)主要介紹了關(guān)于西餐的基礎(chǔ)知識(shí)、西餐的基本制作技能以及一些西餐菜品的具體制作,包括西餐廚房組織和人員構(gòu)成、常用設(shè)備及器具、常用原料及品質(zhì)鑒別、西餐刀工、調(diào)味技術(shù)、西餐基礎(chǔ)湯制作、烹調(diào)方法、冷菜和熱菜制作、菜單設(shè)計(jì)等。本書(shū)的編寫(xiě)具有簡(jiǎn)潔性、實(shí)用性和創(chuàng)新性等特點(diǎn),秉持學(xué)以致用的理念,將西餐烹調(diào)工藝的基本知識(shí)與烹飪實(shí)踐緊密

本書(shū)為中宣部對(duì)外出版項(xiàng)目“地圖上的中國(guó)”系列圖書(shū)之一�！暗貓D上的中國(guó)”系列圖書(shū)利用地圖作為講述中國(guó)故事的載體，通過(guò)地圖搭載豐富的中國(guó)歷史文化、自然地理、當(dāng)代發(fā)展等內(nèi)容，同時(shí)在紙質(zhì)圖書(shū)基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)可視聽(tīng)化的電子讀物，達(dá)成融合傳播效果，幫助廣大海外讀者更好地了解中國(guó)。美食是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。近年來(lái)，中國(guó)美食在海外的