《竹與居：中國古代生活中的竹器文化》通過對中國歷代文人作品中竹器相關內容的全面梳理，運用“圖像—文本”互證的二重論證法，從背景、起源、變遷、功能等多個維度對我國古代竹器進行詳盡展示，深入剖析了古代竹器體系形成的背景，探究古代竹器、人、生活三個維度，有力地論證了我國古代生活美學、文人審美文化與造物工藝之間的關聯(lián)。 通過

《新型紗線產(chǎn)品開發(fā)》全面而系統(tǒng)地闡述了新型紗線產(chǎn)品開發(fā)的核心理念與實踐規(guī)范。其核心內容包括:新型紗線的認識與分析、基于客戶訂單的定制化色紡紗開發(fā)與設計、緊貼市場潮流的多元組分功能紗線開發(fā)與設計以及前瞻性的創(chuàng)新紗線開發(fā)與設計。書中不僅詳述了新型紗線開發(fā)與設計的關鍵要素，還深入探討了創(chuàng)意構思的具體方法和實施細節(jié)。 《新型

本書作為專委會深化產(chǎn)教融合的實踐典范，是第二期“校園名廚”培訓班的智慧結晶，凝聚了多所高校餐飲部門技術骨干的智慧。全書以“傳承飲食文化、精進校園廚藝”為核心脈絡，精選158道特色菜點。既有彰顯地域風情的酸湯魚、百花乳餅等傳統(tǒng)經(jīng)典，又包含適應現(xiàn)代校園餐飲需求的九體養(yǎng)生菜、低脂輕食等創(chuàng)新成果。每道菜點均通過“三維立體化”解

書以中國藝術家具概論研究的啟示性內容為背景，從方法論的概念與定義、探尋方法論的途徑、本體論的探究、認識論的探究以及中國當代藝術家具設計方法論的提出等方面，進行中國當代藝術家具方法論的探尋研究。本書突破以明清研究中國傳統(tǒng)的家具的做法，通過逐層遞進的方式，對中國傳統(tǒng)家具的發(fā)展與傳承進行理論層面的系統(tǒng)研究。 本書的使用對象

本書介紹肉制品加工理論與肉品研發(fā)，涵蓋了肉制品行業(yè)的核心標準與規(guī)范、原料肉的選擇與應用、包裝材料的科學選用、研發(fā)加工的創(chuàng)新工藝、流程管理等方面，融合了前沿技術與傳統(tǒng)智慧，解析了加工流程中的每一個關鍵環(huán)節(jié)。

本書運用立體裁剪和平面結構制圖并重的方式詳細講解了女下裝(女裙、女褲)基本型和女下裝廓型變化的結構設計方法，在闡述分析女下裝結構設計基本原理的同時，分析了這兩種結構設計方法的各自優(yōu)勢和適用性。選擇具有代表性的女裙、女褲綜合設計拓展案例，以圖文結合的方式詳細說明實現(xiàn)女下裝結構設計的過程及其要點。

本書共十章。第一章介紹了紡織服裝科技英語的文體特點、翻譯標準及一般的翻譯技巧；第二章到第八章結合翻譯實例，對紡織服裝科技英語文本中不同詞類的翻譯方法和技巧進行解釋說明；第九章從句子層面對比分析紡織服裝科技英語文本中英漢兩種語言的異同，通過大量實例介紹典型的翻譯方法和技巧；第十章結合翻譯實踐，概括總結紡織服裝科技英語篇章

本書以材料發(fā)展為主線，結合新材料、新工藝、新理念和國際化的設計方法，介紹了一系列針對未來紡織品、時尚紡織品的機織物創(chuàng)新設計方法。

本書是一部圖文并茂、雅俗共賞的茶文化專著，系統(tǒng)地闡述了茶文化知識，旨在以茶傳識、以茶養(yǎng)性、以茶育德。本書共分為四大部分內容：茶和茶文化的源流，各類茶的制作、品鑒與名茶賞析，茶的沏泡藝術，茶與健康。作者從實用角度詳盡解析了茶的發(fā)現(xiàn)、栽培、加工、利用，以及茶的鑒賞、沖泡、茶藝表演、飲茶與健康等具體內容。本書可作為茶文化研究

一位南京“饞人”的飲食札記。四十余篇妙趣文章，描摹金陵名饌、市井風味，暢談南京吃的個性、吃的記憶，從鹽水鴨、烤鴨，到吃鴨的副產(chǎn)物鴨油燒餅、鴨血粉絲湯，再到“馬鞍橋”、美齡粥、十樣菜、梅花糕……將老南京舌尖和心頭的味道匯于一編。英文版2023年榮獲“美食界的奧斯卡獎”——世界美食家大獎圖書獎(GourmandWorldC