這是一本顛覆食物與營養(yǎng)學(xué)固有認(rèn)知的科學(xué)指南。書中，前沿食品科學(xué)家、流行病學(xué)資深教授蒂姆·斯佩克特，基于前沿飲食最新研究成果，提出了現(xiàn)代飲食不容忽視的11個問題，揭示了關(guān)于食物我們需要知道的一切。通過深入剖析常見的21類食材，作者帶領(lǐng)我們重新認(rèn)識食物的真正益處和危害，甄別紛繁飲食營銷信息，做出最適合自己的食物選擇，把握健

本書追溯了普洱茶大起大落的始末。通過對普洱茶采收、加工、交易和消費空間的追蹤、關(guān)注，作者描述了普洱茶從一種家庭手工制品到一種重要產(chǎn)業(yè)的過程，而在這一轉(zhuǎn)變過程中，讀者將進入普洱江湖中人的生活和戲劇化沖突之中，感受他們周旋在多方力量下的堅韌。

本書為本�？圃盒Ｅ腼兣c營養(yǎng)教育、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、酒店管理專業(yè)系列叢書之一，突出充實性，秉承向經(jīng)典致敬、與時代同行的理念，在總結(jié)和繼承傳統(tǒng)烹調(diào)工藝精華的同時，注重創(chuàng)新和發(fā)揚，及時把最新的科研成果納入編寫內(nèi)容。強調(diào)教材的時代性、先進性。以本專業(yè)學(xué)生的就業(yè)為導(dǎo)向，按照崗位工作任務(wù)的操作要求，結(jié)合職業(yè)相關(guān)等級證書的考核標(biāo)準(zhǔn)，融

本書為本專科院校旅游管理、酒店管理專業(yè)系列叢書之一，本教材全面而系統(tǒng)地介紹了在中西式烹飪中常用的以及獨具特色的各類烹飪原料約900余種。在簡略敘述烹飪原料的科學(xué)分類、正確選擇和運用的方法、品質(zhì)鑒定以及貯藏保鮮的手段等共性的前提下，介紹了各類中西常用烹飪原料的主要供食部位、營養(yǎng)成分、品種特點、品質(zhì)鑒定方法以及具體運用。滿

本教材將理論和實踐相結(jié)合，拓展性知識豐富，貫徹以就業(yè)為導(dǎo)向、以崗位職業(yè)能力為本位的理念，從基礎(chǔ)概念、設(shè)計原則、構(gòu)圖方式、排版規(guī)律等方面對各類版式設(shè)計進行闡述、加以實踐，全面介紹基礎(chǔ)知識和實際應(yīng)用技巧。全書共有6章，每章中由課前自學(xué)、課中實訓(xùn)、課后提升三部分組成，便于提升學(xué)生的綜合應(yīng)用能力。

本書附有全新的彩色插圖，學(xué)習(xí)有效收拾您的問題區(qū)域：浴室、辦公室、廚房、臥室、客廳、閣樓、車庫和地下室等。有趣！輕松！收拾！利用俄羅斯方塊——世界上最流行的益智游戲之一，組織你的家、辦公室和生活！俄羅斯方塊為你出謀劃策，六大策略幫你組織家里的每一個房間，甚至是你生活中意想不到的角落。無論是直線、流線型、或清除“一行一行”

本書展示了作者歷經(jīng)四十余年尋覓收集的四百余方秦嶺觀賞石。秦嶺觀賞石出自秦嶺水系江河的河床、沿岸及其支流，以其鮮明的地域特色和觀賞價值受到人們的關(guān)注。書中收錄的觀賞石渾然天成，形態(tài)生動，有的如山川河流、飛禽走獸；有的如古今人物、象形文字。

何進輝，男，湖北省仙桃市人士。真酒網(wǎng)APP創(chuàng)始人，擔(dān)任真酒網(wǎng)APP首席鑒定師；中檢集團深圳公司特聘名酒鑒定師、特邀講師；國家白酒一級品酒師；全網(wǎng)擁有1000多萬粉絲；從事酒類鑒定10余年，曾多次參與跨國打假；真酒網(wǎng)APP已經(jīng)幫忙上百萬消費者遠(yuǎn)離假酒，并積累了上百萬的名酒數(shù)據(jù)庫，出此書的目的是把團隊積累的經(jīng)驗以圖文的方式

嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)包括GB10765-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》、GB10766-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品》和GB10767-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》。3項標(biāo)準(zhǔn)已于2021年2月22日發(fā)布，并于2023年2月22日實施。嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)是保障嬰幼兒配方食品安全性

本書以中英文對照的形式，配以大量精美圖片，向海內(nèi)外讀者展示了中國茶的歷史、茶中名品、泡茶的方法，以及一些茶藝茶俗，便于讀者了解中國茶、感受中國茶文化的那一份悠長。