本教材依據(jù)釀酒行業(yè)崗位需求，結合釀酒師、品酒師等國家技能等級考核標準要求，立足中國特色產(chǎn)區(qū)及釀酒內(nèi)涵，將發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒融合貫通，通過簡潔實用的知識架構，理論與實驗相結合的方式，按照黃酒、啤酒、葡萄酒、白酒、白蘭地、威士忌等酒種進行章節(jié)分配，從學生學習角度出發(fā)，融合最新的工藝、技術、規(guī)范，便于教師和學生靈活方便地

本書是為忙碌職場人士量身打造的菜譜書。它能幫助讀者有效規(guī)劃一周的飲食，實現(xiàn)周末一次性采購，工作日輕松烹飪的目標。本書以一周工作日為單元，在每個單元開始前提供了一份周末采購清單，然后根據(jù)清單上的食材設計出5天的菜單，每道菜譜都注重營養(yǎng)均衡，簡便快捷，讓上班族在繁忙的工作日也能享受健康美味的晚餐。無論是烹飪新手還是尋求簡化

本書介紹了百搭的蕾絲裝飾領的款式和編織方法，稍加利用就可以改變整個服裝的風格，讓簡單的衣服變得精致、優(yōu)雅。普通的圓領T恤、連衣裙、V領上衣，在領口加上鉤編的裝飾領，就能變成一件新款服裝！本書從鉤針的起針方法開始介紹，還有基礎針法、花片連接方法、蕾絲鉤織重難點等，初學者也能學會。全書有36款作品，包括愛爾蘭風、少女風、優(yōu)

《針織服裝設計與生產(chǎn)工藝（第2版）》結合針織服裝的特點，系統(tǒng)地介紹了針織服裝的設計方法及生產(chǎn)工藝。主要內(nèi)容包括人體體型與人體測量、針織面料及其特性、針織服裝造型設計、成衣規(guī)格設計與樣板制圖、排料裁剪與用料計算、縫制工藝與設備、整理與包裝等，同時通過實例進一步說明了設計方法的具體應用。 《針織服裝設計與生產(chǎn)工藝（第2版

本書以內(nèi)蒙古名菜作為研究對象，以數(shù)字化與標準化為核心，探討內(nèi)蒙古名菜繼承與發(fā)展的問題。在研究中，一是建立基于大數(shù)據(jù)的內(nèi)蒙古民族飲食分析（主要包括對能量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)的含量分析），建立科學的食品標準與膳食營養(yǎng)結構，夯實內(nèi)蒙古餐飲的健康基礎；二是搜集整理內(nèi)蒙古名菜飲食文化中食療養(yǎng)生方面、食材方面的

《絲綢旗袍文化》根據(jù)旗袍發(fā)展的自然脈絡、旗袍成型的步驟，從旗袍的起源演變、文化內(nèi)涵、傳承現(xiàn)狀、分類流派、設計理念、款式結構、制作工藝、面料圖案和裝飾細節(jié)等方面，深入介紹了與旗袍相關的知識。使學生在閱讀與實踐的過程中逐漸掌握旗袍成型的基本流程與方法要求，體會旗袍作為傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代觀念結合的典型例證所呈現(xiàn)出的現(xiàn)實意義與歷史

《紡織品檢測實務（第4版）》為“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，浙江省重點建設教材，浙江省示范建設教材。全書分為紡織檢測的基本要素、纖維質(zhì)量檢驗、紗線質(zhì)量檢驗、織物質(zhì)量檢驗四大項目，聚焦工作任務、工作要求、知識點、任務實施四大維度，研究和提煉關鍵要素，深入挖掘前沿的檢驗知識和檢驗方法。理論與實踐緊密結合，重視能力提升，具

希臘飲食的豐富與多變源遠流長：古典希臘發(fā)展出世上最古老的本地特產(chǎn)食品與葡萄酒傳統(tǒng)；羅馬統(tǒng)治時期的希臘，雖然是帝國中微不足道的部分，但它的蜂蜜和山區(qū)香草植物卻馳名全國。拜占庭希臘是帝國的中心地帶，為中世紀歐洲提供它傳奇的甜葡萄酒。土耳其統(tǒng)治下的希臘，再次成為落后地區(qū)，為君士坦丁堡及士麥那這兩座偉大的希臘城市提供食物，也是

作為世界上人口第二多的國家，也是世界上國土面積第七大的國家，印度擁有多元的氣候型態(tài)與土壤環(huán)境、種族與語言、宗教與教派、種姓與階級、習俗──以及飲食文化。本書追溯歷史上的印度飲食，縱觀史前時代至今的歷史、社會、宗教與哲學發(fā)展。印度跟世界上任何其他地區(qū)相比，更看重食物的意義，視之為身分認同的標記物。宗教信徒各有飲食戒律。住

本書講解了女裝結構設計的基礎理論與實踐方法。以服裝結構設計的基本原理和方法為主線，講解了新文化式上衣原型結構制圖、新文化式原型袖與兩片袖結構設計、結構設計樣板修正、連衣裙與旗袍結構設計、襯衫結構設計、褲子結構設計、翻駁領結構設計、女西裝結構設計等內(nèi)容，并通過實例演示，引導讀者逐步掌握各類女裝款式的結構設計要點與技巧。本