本書以圖文并茂的方式詳細講解了服裝縫制的方法與要點，在強調(diào)服裝縫制工藝基本原理、基本方法的同時，注重對常規(guī)服裝傳統(tǒng)縫制工藝的創(chuàng)新。主要內(nèi)容包括：服裝基礎(chǔ)知識、服裝工藝基礎(chǔ)知識、服裝常用面料和縫紉不同面料的工藝要求、裙裝的縫制工藝、褲裝的縫制工藝、上衣的縫制工藝、長款上衣的縫制工藝。服裝實例均從款式分析、裁片分析、排料裁

食品保藏與加工原理是食品工藝學(xué)的基礎(chǔ)，它是科學(xué)和工程學(xué)的緊密結(jié)合。全書內(nèi)容共分10章，較系統(tǒng)闡述了食品加工與保藏過程涉及的主要工藝原理和技術(shù)，以及如何進行食品產(chǎn)品的品質(zhì)評價、食品新產(chǎn)品設(shè)計研發(fā)。內(nèi)容包括緒論、食品的品質(zhì)劣變及其控制、食品的低溫處理和保藏、食品的熱處理技術(shù)、食品的非熱處理技術(shù)、食品的干燥、食品的微波處理、

本書依據(jù)服裝風(fēng)格類型，結(jié)合眾多實例，分析了面輔料的外觀、性能、風(fēng)格以及適宜的服裝類型等要素。主要內(nèi)容包括服裝面輔料概述、服裝用纖維與紗線、服裝用織物、織物的印染后整理、各類服裝面輔料及其應(yīng)用、戶外運動服常用面輔料、服裝特種工藝加工及應(yīng)用。

萬有引力書系·牛奶狂潮：身體、科學(xué)與希望

輕斷食并不是不吃任何東西，而是根據(jù)個人的情況進行科學(xué)飲食，特別是限制熱量攝入。除了能夠有效減肥，還能降低2型糖尿病風(fēng)險、預(yù)防心腦血管疾病、增強免疫力、改善腸道健康以及提升代謝效率等�！逗檬彻�·輕斷食減糖餐》精選了154道營養(yǎng)健康的食譜，選材精良、營養(yǎng)豐富、健康又美味。章節(jié)設(shè)置上，按食物的種類進行分類，指導(dǎo)

全植物飲食是一種對環(huán)境友好、對人身心健康有益、對動物友愛的潮流飲食生活方式。本書講解了全植物飲食營養(yǎng)知識、常用食材和烹飪器具等基礎(chǔ)內(nèi)容，讓讀者更充分地了解全植物飲食并學(xué)會科學(xué)的制作和食用方法，書中還收錄了近百道全植物飲食早中晚餐及下午茶食譜，希望讀者通過此書，能更順暢地開啟全植物飲食實踐之路。

《烘焙傳奇：大師的面包風(fēng)味密碼》由益海嘉里烘焙培訓(xùn)中心6位烘焙主廚傾情奉獻，烘焙世界杯冠軍團隊聯(lián)合打造的烘焙力作。6位主廚展示各自的產(chǎn)品個性，6段主廚烘焙產(chǎn)品閱歷，6種烘焙職人技術(shù)優(yōu)勢，6種產(chǎn)品創(chuàng)新詮釋風(fēng)格，貼近生活和市場，追求產(chǎn)品的落地性百姓化，走進一本書讀懂六種烘焙人生，學(xué)習(xí)6位大師技藝。除了精美成品圖，還配有高清

《現(xiàn)代食品微生物學(xué)實驗技術(shù)（第三版）》為食品科學(xué)與工程專業(yè)主干課程食品微生物學(xué)配套實驗教材，主要內(nèi)容包括：顯微鏡使用、培養(yǎng)基配制，微生物分離純化、接種培養(yǎng)、染色觀察、菌種鑒定、誘變育種、原生質(zhì)體融合、菌種保藏技術(shù)，以及微生物數(shù)量測定方法。書中介紹了致病菌檢測技術(shù)，如PCR、熒光抗體、免疫膠體金、免疫酶技術(shù)和納米免疫磁珠

穿衣自由？：時尚背后的文化與抗爭

幼兒園托班的大環(huán)境（如進餐環(huán)境、午睡環(huán)境）如何創(chuàng)設(shè)？怎樣科學(xué)引導(dǎo)以培養(yǎng)托班幼兒的良好生活習(xí)慣？本書聚焦23歲幼兒一日生活中的保育和照護,重點關(guān)注良好生活習(xí)慣、自理能力的培養(yǎng)。具體分為一日生活環(huán)境中的日常照護和日常照護的家園共育兩部分。前者聚焦兼顧生活照料與科學(xué)保育的環(huán)境創(chuàng)設(shè)、材料提供,后者聚焦培養(yǎng)2-3歲幼兒良好的日常