本書共分為六部分，主要內(nèi)容包括：導(dǎo)言、相關(guān)理論基礎(chǔ)、北京乳品企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、北京乳品企業(yè)成長熵評價模型的建立、北京乳品企業(yè)成長熵評價模型的實證分析等。