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咖啡基礎 
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本書系統(tǒng)地介紹了咖啡的歷史與品種、咖啡種植及加工、烘培咖啡豆、咖啡的杯評與品鑒等內(nèi)容。具體內(nèi)容包括：認識咖啡的發(fā)展歷史及代表性的咖啡品種。種植咖啡，咖啡豆的加工、篩選、品級鑒定。挑選生咖啡豆及其包裝與保存�？Х缺u標準、咖啡的香氣鑒別等。本教材能幫助學習
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