本書研發(fā)立足立德樹人、德技并修的原則，力求將規(guī)范操作、“5S”管理、職業(yè)素養(yǎng)理念融入專業(yè)課程教學內容之中。以學生為主體、教師為引導者，以提高學生職業(yè)技能和創(chuàng)新能力為目標，理論緊密聯(lián)系實踐。突出“知識、技能、行為習慣和職業(yè)素養(yǎng)”四個方面的全面發(fā)展，引導教師在“做中規(guī)范地教”，學生在“學中規(guī)范地做”。內容安排實例引導，典型工作任務實施，激發(fā)學生的學習興趣，使之符合學生的認知規(guī)律及綜合能力的養(yǎng)成。