本書通過簡單介紹營養(yǎng)學的基本知識,將中醫(yī)學、烹飪學、營養(yǎng)學理論融會貫通,系統(tǒng)梳理、分類介紹了常見手術種類以及術后康復的健康科普知識,并重點介紹各種手術術后藥膳食療方組成及制作方法、對癥情況、食用方法、注意事項等,將中醫(yī)學食補精華融入普通民眾的日常生活中,推廣中醫(yī)健康養(yǎng)生概念及保健知識,弘揚中醫(yī)藥文化,幫助讀者建立健康休養(yǎng)觀念,促進身體康復。本書圖文結合,通俗易懂,是一本適用于常見手術術后患者使用的大眾健康科普圖書。
★術后康復不用愁,中醫(yī)食療來解憂
手術之后元氣大傷,急需盡快恢復精力,本書正是基于此,精選了適宜不同手術、不同證型的術后患者的食療方,融合了中醫(yī)文化精華,加速術后患者的康復進程。
★適用面廣,操作性強
本書涵蓋了頭面部、胸部、腹部等手術術后,以及特殊病人術后,如糖尿病病人術后等多種情況,針對不同手術類型提供定制化養(yǎng)護建議,避免盲目進補。所選食材均日常易得,步驟清晰、可操作性強,普通人能輕松上手。
★圖文結合,助力康復
本書中有大量的實拍彩色圖片,圖文結合、語言通俗,專為常見手術術后患者設計,兼顧大眾健康科普屬性,無需專業(yè)背景也能讀懂用好。
主編:
陳青,主任護師,碩士研究生導師,湖南省十四五第二批中醫(yī)藥學科護理學帶頭人,湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院國家中醫(yī)優(yōu)勢?谱o理學負責人,湖南省護理學會第十屆理事會副理事長兼任中醫(yī)護理工作委員會主任委員,湖南省護理學會第十屆理事會中醫(yī)、中西醫(yī)結合專業(yè)委員會主任委員。
奉水華,副主任護師,碩士研究生導師,中國中醫(yī)藥研究促進會南丁格爾分會常務理事,湖南省護理學會第十屆理事會理事兼任青年護士發(fā)展工作委員會副主任委員,湖南省護理學會第十屆理事會手術室護理專業(yè)委員會副主任委員,湖南省醫(yī)學教育科技學會人文護理專業(yè)委員會副主任委員。
林奕,副主任護師,碩士研究生,湖南省護理學會第十屆理事會理事兼任決策咨詢工作委員會委員,湖南省護理學會第十屆理事會護理理論研究專業(yè)委員會副主任委員,湖南省針灸學會護理專業(yè)委員會副主任委員。