本書(shū)選取行業(yè)企業(yè)一線案例為教學(xué)載體，將真實(shí)工作任務(wù)的知識(shí)點(diǎn)或技能點(diǎn)重構(gòu)為地面服務(wù)和客艙服務(wù)2個(gè)工作項(xiàng)目、21個(gè)具體工作任務(wù)、48個(gè)子任務(wù)。每個(gè)項(xiàng)目包含典型工作任務(wù)介紹、情境導(dǎo)入、視聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練、拓展知識(shí)、實(shí)訓(xùn)任務(wù)單、任務(wù)評(píng)價(jià)表等內(nèi)容。