本書內容為該協(xié)會三十年所做的一系列工作及所取得的成果，全書分協(xié)會篇、行業(yè)篇、國際篇和企業(yè)篇四大部分，分別按時間順序全面介紹了中國乳制品工業(yè)協(xié)會、三十年行業(yè)大事記、中國乳制品行業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)統(tǒng)計、國際合作和中國乳制品頭部企業(yè)概況。數(shù)據(jù)和內容來自協(xié)會專門部門平時收集整理，見證了我國乳制品行業(yè)的三十年發(fā)展歷程。