本書基于樹立“大食物觀”，保障糧食安全，更好滿足人民日益增長的美好生活需要的大背景，從中國傳統(tǒng)糧食觀、消費需求理論等出發(fā)，介紹“大食物觀”發(fā)展內(nèi)涵、政策指引、開發(fā)利用進展，分析我國食物消費趨勢，結合湛江動科特色農(nóng)業(yè)博覽園建設科普基地實踐，探索構建熱帶“大食物觀”發(fā)展模式，精心打造熱帶“大食物觀”生動樣板，科學踐行熱帶“大食物觀”精準路徑，以期為我國“大農(nóng)業(yè)+大食物+大健康+大科技”發(fā)展提供示范和借鑒，以更好推動科技服務農(nóng)業(yè)強國的責任與擔當，促進新時期熱區(qū)農(nóng)林牧副漁實現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。