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四季養(yǎng)生:跟著二十四節(jié)氣健康烹飪 《四季養(yǎng)生:跟著二十四節(jié)氣健康烹飪》以24節(jié)氣時令食材為主線,應(yīng)用不時不食的古老文明,匯編了多種與貴州地方文化相結(jié)合的菜品。全書分為4個篇章,分別為春季篇養(yǎng)肝升發(fā)、夏季篇養(yǎng)心安神、秋季篇養(yǎng)肺收斂、冬季篇養(yǎng)腎藏精。一年四季中的24節(jié)氣介紹了節(jié)氣特點、節(jié)氣養(yǎng)生,以及菜品推薦,其中菜品推薦部分列舉了相應(yīng)時節(jié)的菜品,介紹了貴州地區(qū)傳統(tǒng)名菜、新潮菜品,對貴州特色原輔調(diào)料應(yīng)用、民族風(fēng)味飲食文化進行解讀。可供貴州菜愛好者參考實踐,也可供職業(yè)院校、技校技師學(xué)院烹飪專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)。
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