隨著深度學習和自然語言處理技術的發(fā)展，其在各個行業(yè)的大數(shù)據(jù)中得到了越來越多的應用。本書對自然語言處理技術在食品安全輿情大數(shù)據(jù)領域的應用進行了論述，主要包括以實體識別技術、實體抽取、事件抽取等為代表的食品安全輿情信息抽取技術，以多模態(tài)實體識別、實體關系抽取、事件抽取、視頻描述生成等為代表的食品安全輿情語義理解技術，食品安全輿情知識圖譜自動構建及其補全技術，食品安全知識問答技術，食品安全輿情謠言識別技術等。