本書由酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定、人才培養(yǎng)方案實施的條件規(guī)范流程和保障、核心課程改革、課程標準、畢業(yè)生跟蹤調查報告、酒店管理專業(yè)建設成效等組成。本書在總結酒店管理專業(yè)建設模式的思路上，積極探索“酒店管理與數(shù)字化運營”專業(yè)的改革和建設之路，同時也是地方技能型高水平大學立項建設單位成果之一。阜陽職業(yè)技術學院借鑒國內先進的職教課程改革理論和實踐經驗，積極探索專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革和課程改革。從人才培養(yǎng)方案改革、課程改革、實驗實訓條件改革、教學團隊改革等多方面，初步形成了符合職業(yè)教育規(guī)律的、具有本專業(yè)特色的建設模式。