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烹飪原料知識

烹飪原料知識

定  價:76.8 元

        

  • 作者:許振興主編
  • 出版時間:2021/1/1
  • ISBN:9787564650759
  • 出 版 社:中國礦業(yè)大學出版社
  • 中圖法分類:TS972.111 
  • 頁碼:460頁
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:26cm
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為了幫助參加中等職業(yè)學校對口單招考試的考生全面、系統(tǒng)和高效地復習,根據(jù)導向性、指導性、實用性原則,嚴格依據(jù)最新對口單招考試考綱的要求,按照“學案—問題導學”式設計,整合單招聯(lián)合體成員校的優(yōu)質資源,合力打造出這套單招導學案。整個導學案采用四時四級教學策略,第一時間為自主預習,第二為課堂研討,第三時間為課堂演練,第四時間為課后提高,通過不同的時間段,不同的層級,讓老師教得有效,讓學生學得有效,全面獲得知識。
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