本書為糧食經濟與安全叢書之一，該叢書圍繞糧食安全和糧食產業(yè)高質量發(fā)展，針對糧食流通體制改革、糧食金融化、糧食貿易與跨國供應鏈優(yōu)化、糧食產業(yè)經濟、歷代糧食經濟、全國糧食產業(yè)高質量發(fā)展評價、河南小麥產業(yè)發(fā)展評價等問題，以跨學科的視角、定量定性相結合的方法，系統綜合分析我國糧食安全和糧食產業(yè)高質量發(fā)展面臨的若干重大挑戰(zhàn)，提出維護我國糧食安全的對策措施。本書在全面梳理基礎設施與經濟發(fā)展的相關研究的基礎上，先結合公共產品模型評估了灌溉設施、農村公路對中國省級農業(yè)經濟增長的影響。然后，總結歸納灌溉設施、農村公路的農業(yè)生產效應的作用機理，從經濟學的視角明確農村基礎設施對農業(yè)發(fā)展影響的主要體現，并從技術效率、生產成本和種植業(yè)結構等方面進行實證研究。