本書是在堅持第1版特色和體系結構的基礎上，根據(jù)學科發(fā)展和教學需求修訂而成。全書共15章，包括：緒論、基因工程載體、基因操作的工具酶、DNA的提取與純化、目的基因的獲得、體外基因誘變、重組DNA分子轉入大腸桿菌、真核生物基因調(diào)控技術、細菌基因工程、真菌基因工程、植物基因工程、動物基因工程、病毒基因工程、基因工程產(chǎn)品的分離純化與檢測、基因工程產(chǎn)品的安全評價與管理。