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查看明細
作者:龐春輝主編
出版時間:2022/12/1
ISBN:9787204172665
出 版 社:內蒙古人民出版社
中圖法分類:
TS255.3
頁碼:336
紙張:
版次:1
開本:21cm
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內容簡介
本書內容包括:果蔬種類及其特性;果蔬采收挑選與分級;果蔬采收后的品質變化及其控制;果蔬貯藏保鮮方式及特點;果蔬貯藏加工;主要果蔬貯藏保鮮實用技術六章內容。
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