趙良忠，男，湖南邵陽人，中共黨員。食品工程碩士點學科帶頭人，現(xiàn)任生物與化學工程系主任，邵陽市食品工程技術研究中心主任，湖南李文食品有限公司技術總監(jiān)、湖南李文食品技術中心主任，中國農學會農產品貯藏加工分會常務理事，湖南省植物學會常務理事，湖南省食品科學協(xié)會常務理事，中南林業(yè)科技大學碩士研究生導師，湖南省西部開發(fā)特聘專家，湖南省食品安全委員會專家，湖南省省級優(yōu)秀教學團隊帶頭人，湖南省高校產學研合作示基地首席專家，湖南省食品行業(yè)專家委員會專家。近年來發(fā)表專業(yè)學術論文70多篇，主編高等學校食品類教材1部，參編規(guī)劃教材2部，取得科技進步獎2項，獲教學成果獎3項。