 書(shū)單推薦 新書(shū)推薦 |
中國(guó)潮菜：水產(chǎn)類(lèi)（第2版） 
定 價(jià)：56.8 元
當(dāng)前圖書(shū)已被 4 所學(xué)校薦購(gòu)過(guò)！
查看明細(xì)
9 7 9 8 7 7 7 5 7 3 7 5 9 第2版中國(guó)潮菜系列書(shū)一共4冊(cè)，分別是《中國(guó)潮菜：水產(chǎn)類(lèi)（第2版）》《中國(guó)潮菜：畜禽類(lèi)（第2版）》《中國(guó)潮菜：果蔬類(lèi)（第2版）》《中國(guó)潮菜：甜菜類(lèi)（第2版）》。該系列書(shū)是將傳統(tǒng)潮菜和現(xiàn)今改革、創(chuàng)新的菜肴相結(jié)合、整理而成的，集中呈現(xiàn)了正宗潮菜的特色與制作技藝。 《中國(guó)潮菜：水產(chǎn)類(lèi)（第2版）》精選60道水產(chǎn)類(lèi)的經(jīng)典菜品，從用料選材、制作技藝、菜品特點(diǎn)等方面，圖文并茂地詳解道地潮菜的制作，尤其對(duì)做菜步驟做了細(xì)致的分解呈現(xiàn)，力求給專(zhuān)業(yè)潮菜烹調(diào)技術(shù)人員和家庭烹調(diào)愛(ài)好者提供實(shí)用參考，照著書(shū)就能做成功。
你還可能感興趣
我要評(píng)論
|
