本書(shū)編入飯豆、小扁豆、利馬豆、木豆、四棱豆等六個(gè)豆種，共二十九章。主要內(nèi)容包括：中國(guó)傳統(tǒng)飯豆生產(chǎn)、飯豆生產(chǎn)技術(shù)、飯豆的收獲與貯藏、小扁豆栽培技術(shù)、中國(guó)傳統(tǒng)利馬豆生產(chǎn)、木豆栽培技術(shù)等。