《畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)和職業(yè)道德（第二版）》是以《農村農業(yè)部規(guī)章和規(guī)范性文件目錄》中關于畜牧獸醫(yī)相關的法律法規(guī)為依據(jù)，是一本內容全新的法律法規(guī)教材。為了進一步加強動物防疫工作，有效預防和控制動物疫病，維護生物安全和公共衛(wèi)生安全，2018年十三屆全國人大常委會將修訂動物防疫法列入立法規(guī)劃，歷時兩年多，全國人大常委會在2021年1月22日對動物防疫法的修訂作出審議并通過，并由主席令第六十九號予以公布、施行。在第二版中對動物防疫相關法律法規(guī)進行了全部修正。由于政府機構的改革及相關職能的轉變，將版中原相關機構名稱與現(xiàn)行機構名稱進行了修正，同時歷年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試真題的相關機構名稱也進行了修正。原農業(yè)部修正為農業(yè)農村部；原獸醫(yī)主管部門、獸醫(yī)行政管理部門、畜牧獸醫(yī)行政管理部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構修正為農業(yè)農村主管部門；原部分動物衛(wèi)生監(jiān)督機構修正為農業(yè)綜合行政執(zhí)法機構。畜牧獸醫(yī)相關專業(yè)的學生通過學習，掌握和自己專業(yè)息息相關的法律法規(guī)，進而促進本專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

本教材分為動物防疫相關法律法規(guī)、畜牧相關法律法規(guī)、獸藥相關法律法規(guī)、飼料和飼料添加劑相關法律法規(guī)、行政處罰相關法律法規(guī)、獸醫(yī)職業(yè)道德6個項目34個任務。每一個任務料以項目為導?、以執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱為中心，通過案例分析、翻轉課堂等模式讓學生將所學的法律法律聯(lián)系實際，在工作中能夠學以致用。第二版中在相關任務中增加了歷年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試真題，幫助學生掌握相關知識點，從而提高在校生執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試的通過率。建議教學中要采取項目式教學和翻轉課堂教學相結合的方式，真正達到教、學、做一體化的效果。
本教材可供高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)、動物防疫檢疫專業(yè)、動物醫(yī)學（寵物醫(yī)學）專業(yè)、現(xiàn)代馬產業(yè)技術專業(yè)、畜牧工程技術專業(yè)、寵物養(yǎng)護與訓導等相關專業(yè)的師生使用，也可作為畜牧獸醫(yī)相關從業(yè)人員的繼續(xù)教育等培訓、自學參考書籍。
全書由許建國統(tǒng)稿。由新疆農業(yè)職業(yè)技術學院的牛彥兵和江蘇農牧科技職業(yè)學院的王傳鋒共同審定，在此深表謝意。

由于編者的水平所限，書中難免存在疏漏和錯誤，懇請同行及專家批評指正。