《服務培訓與技巧》根據(jù)金鑰匙人才培養(yǎng)方案的精神,瞄準金鑰匙服務培訓師的要求進行教材內(nèi)容取舍!斗⻊张嘤柵c技巧》要求學員學會如何獲得培訓對象的需求、制定針對性培訓方案、確定培訓課程、使用正確的培訓工具和培訓技巧,達成培訓效果,后進行培訓評估!斗⻊张嘤柤记伞芳瓤梢宰鳛閲H金鑰匙學院學員的專業(yè)教材,也可作為培訓師、酒店人力資源部經(jīng)理、培訓經(jīng)歷、培訓專員的自學參考書。
緒論
第一篇 服務培訓需求分析
項目一 培訓需求分析的目標
項目二 培訓需求分析方式
項目三 培訓需求調(diào)查分析技術
項目四 培訓方案課題的選取
第二篇 服務培訓方案設計
項目一 培訓方案設計的原則
項目二 培訓方案設計的內(nèi)容
項目三 培訓方案實施的保障條件及預期效果
第三篇 服務培訓課程
項目一 課程名稱設計方法
項目二 課程結(jié)構(gòu)設計的方法
項目三 PRM課程開發(fā)模型
項目四 課程鏈接
第四篇 服務培訓工具
項目一 PPT的制作使用
項目二 網(wǎng)絡共享教學資源的利用
項目三 現(xiàn)場教學資源的利用
第五篇 服務培訓技巧
項目一 備課技巧
項目二 金鑰匙培訓授課方法
項目三 課堂展示技巧
第六篇 服務培訓評估
項目一 培訓評估原則與標準
項目二 培訓評估方法
項目三 評估問卷設計與分析
項目四 評估效果反饋與運用
參考文獻