本書(shū)由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所沈兆敏、柴壽昌研究員等編著。主要內(nèi)容包括:現(xiàn)代柑橘產(chǎn)銷(xiāo)信息、優(yōu)新品種、苗木繁殖、規(guī)劃建園技術(shù)、土肥水管理技術(shù)、枝葉花果管理技術(shù)、無(wú)公害病蟲(chóng)草害防治技術(shù)、防災(zāi)救災(zāi)技術(shù)、優(yōu)新品種栽培關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)后工程技術(shù)等十章。本書(shū)內(nèi)容豐富,信息真實(shí),品種優(yōu)新,技術(shù)先進(jìn),文字通俗,圖文并茂。適宜廣大柑橘種植者、經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)使用,也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生閱讀參考。
第一章 現(xiàn)代柑橘產(chǎn)銷(xiāo)信息
一、國(guó)外柑橘產(chǎn)銷(xiāo)信息
。ㄒ唬┟娣e、產(chǎn)量和主產(chǎn)國(guó)
。ǘ┢贩N和砧木
。ㄈ┨攸c(diǎn)和趨勢(shì)
(四)柑橘貿(mào)易
。ㄎ澹└涕傧M(fèi)
。┲鳟a(chǎn)國(guó)簡(jiǎn)介
二、國(guó)內(nèi)柑橘產(chǎn)銷(xiāo)信息
。ㄒ唬┟娣e和產(chǎn)量
。ǘ┢贩N和砧木
(三)柑橘貿(mào)易
。ㄋ模┫M(fèi)和價(jià)格
。ㄎ澹﹥(yōu)勢(shì)和差距
。⿷(yīng)對(duì)策略
(七)前景和趨勢(shì)
。ò耍┲鳟a(chǎn)省、直轄市、自治區(qū)簡(jiǎn)介
第二章 現(xiàn)代柑橘優(yōu)新品種
一、橘類(lèi)
。ㄒ唬┘t橘
。ǘ┘t橘418
。ㄈ崭
。ㄋ模┬律3號(hào)椪柑
(五)太田椪柑
。╅L(zhǎng)源1號(hào)椪柑
(七)和陽(yáng)2號(hào)椪柑
。ò耍〇|13椪柑
。ň牛┰18椪柑
。ㄊ85-1椪柑
(十一)黔陽(yáng)無(wú)核椪柑
。ㄊ┙鹚
。ㄊ┡_(tái)灣椪柑
。ㄊ模┚扌菞崭
。ㄊ澹┓涠撮
。ㄊ┫蠗崭
。ㄊ撸o(wú)核椪柑輻育28號(hào)
(十八)贛椪1號(hào)
。ㄊ牛┤A柑2號(hào)
。ǘ⿴r溪晚蘆
。ǘ唬┓钚聴崭
。ǘ┕鹆謼崭564
(二十三)永春椪柑
。ǘ模┍镜卦
。ǘ澹┠县S蜜橘
(二十六)砂糖橘
。ǘ撸R水橘
(二十八)滿(mǎn)頭紅
。ǘ牛┴曢
。ㄈ┟髁痖
二、柑類(lèi)
(一)溫州蜜柑
。ǘ┐笃痔卦缡鞙刂菝鄹
。ㄈ⿲m本特早熟溫州蜜柑
。ㄋ模虮咎卦缡鞙刂菝鄹
。ㄎ澹┤漳1號(hào)特早熟溫州蜜柑
。┐蠓痔卦缡鞙刂菝鄹
。ㄆ撸┑救~特早熟溫州蜜柑
。ò耍┐蠓1號(hào)特早熟溫州蜜柑
。ň牛┰缃蛱卦缡鞙刂菝鄹
。ㄊ┬髟缣卦缡鞙刂菝鄹
(十一)蒲早2號(hào)
。ㄊ┞』73-01特早熟溫州蜜柑
。ㄊ﹪(guó)慶1號(hào)特早熟溫州蜜柑
。ㄊ模┒醺2號(hào)
。ㄊ澹┡d津
(十六)宮川
。ㄊ撸斁
。ㄊ耍┝㈤g
(十九)尾張
。ǘ⿲幖t
。ǘ唬┠细20號(hào)
。ǘ┣鄭u
。ǘ┥较录t
。ǘ模┐蠼4號(hào)
。ǘ澹┩砻1號(hào)
(二十六)蕉柑
。ǘ撸┬1號(hào)蕉柑
三、雜柑類(lèi)
。ㄒ唬┨觳
(二)象山紅
。ㄈ┲Z瓦
(四)橘橙7號(hào)
。ㄎ澹┠舷
。┰缦
。ㄆ撸┤蛰x
。ò耍┣镙x
。ň牛┯忻
。ㄊ╃晏鸪
(十一)甜春橘柚
。ㄊ⿶(ài)媛38號(hào)
(十三)愛(ài)媛22號(hào)
。ㄊ模⿶(ài)媛30號(hào)
。ㄊ澹┛谥
。ㄊ┐合
。ㄊ撸┣逡(jiàn)
。ㄊ耍┙蛑
。ㄊ牛┣宸
。ǘ╆(yáng)香
(二十一)南風(fēng)
。ǘ|戶(hù)佳(香)
。ǘ┨煜
(二十四)春見(jiàn)
。ǘ澹┎恢
。ǘ┲煲(jiàn)
。ǘ撸┠铺
(二十八)少核默科特
。ǘ牛┴暩
(三十)福瓊橘
。ㄈ唬┘t玉柑
。ㄈo(wú)籽甌柑
(三十三)彭祖壽柑
。ㄈ模┙(yáng)橘柚
。ㄈ澹439
。ㄈ1232橘橙
(三十七)玫瑰香柑
。ㄈ耍⿲m內(nèi)伊予柑
(三十九)大谷伊予柑
。ㄋ氖﹦偕揭劣韪
四、甜橙類(lèi)
。ㄒ唬┕妨痔鸪
(二)早金甜橙
。ㄈ┰绫
。ㄋ模┨胰~橙8號(hào)
。ㄎ澹╁\橙
(六)北碚447錦橙
。ㄆ撸┯褰虺
。ò耍┲杏7號(hào)錦橙
。ň牛├娉
。ㄊ┩礤\橙
。ㄊ唬┫蠕h橙
。ㄊ┯寮t橙
。ㄊ┨芈寰S他甜橙
(十四)雪柑
。ㄊ澹o(wú)核(少核)雪柑
。ㄊ┝闾(hào)雪柑
。ㄊ撸┍浅
。ㄊ耍┞拐鄢
(十九)大紅甜橙
。ǘ┌盗
(二十一)豐彩暗柳橙
。ǘ┘t江橙
。ǘ┬聲(huì)橙
。ǘ模o(wú)核(少核)新會(huì)橙
。ǘ澹┗莩
。ǘ┨浅
。ǘ撸┩苟√鸪
。ǘ耍┓钕某
(二十九)奧靈達(dá)夏橙
。ㄈ┑?tīng)査某?
(三十一)華盛頓臍橙
。ㄈ┝_伯遜臍橙
。ㄈ┘~荷爾臍橙
。ㄈ模┝帜饶毘
。ㄈ澹┴S臍
。ㄈ┘t肉臍橙
。ㄈ撸〾(mèng)臍
(三十八)春臍
。ㄈ牛┓罟(jié)臍橙
(四十)奉節(jié)秋橙
。ㄋ氖唬┓罟(jié)晚臍
(四十二)長(zhǎng)紅臍橙
。ㄋ氖┣寮夷毘
。ㄋ氖模└1灸毘
(四十五)費(fèi)希爾臍橙
。ㄋ氖┫慕鹉毘
。ㄋ氖撸┩砟毘
。ㄋ氖耍┘t玉血橙
。ㄋ氖牛o(wú)核(少核)血橙
。ㄎ迨┧_科血橙
五、柚和葡萄柚
。ㄒ唬┥程镨
。ǘ╅L(zhǎng)壽沙田柚
。ㄈ┈g溪蜜柚
。ㄋ模┯癍h(huán)柚
。ㄎ澹⿵(qiáng)德勒紅心柚
(六)晚白柚
。ㄆ撸┌龛
。ò耍┯兰卧缦汨
。ň牛┥虾济坭
。ㄊ┘t肉蜜柚
(十一)常山胡柚
。ㄊ貛X高橙
(十三)馬敘葡萄柚
六、檸檬、來(lái)檬類(lèi)和金柑
(一)尤力克檸檬
。ǘ┐嗥そ鸶
(三)金彈
。ㄋ模┓鹗
第三章 現(xiàn)代柑橘苗木繁殖
一、概述
二、柑橘砧木品種簡(jiǎn)介
(一)枳
。ǘ┘t橘
(三)枳橙
。ㄋ模╄阻
。ㄎ澹┫愠
。┧徼
。ㄆ撸┨鸪
。ò耍┩灵
(九)宜昌橙
。ㄊ╄垲^橙
(十一)朱欒
。ㄊ┧衢
。ㄊ┘tNFDA2檬
三、嫁接苗培育
。ㄒ唬┞兜孛缗嘤
。ǘI(yíng)養(yǎng)袋苗培育
。ㄈ┤萜髅缗嘤
。ㄋ模I(yíng)養(yǎng)槽苗培育
四、柑橘無(wú)病毒良種苗木繁育體系建設(shè)
第四章 現(xiàn)代柑橘規(guī)劃建園技術(shù)
一、柑橘園地規(guī)劃
(一)園地的選擇
。ǘ﹫@地的規(guī)劃
二、柑橘園地的建設(shè)
。ㄒ唬┥降馗涕賵@建設(shè)
(二)平地柑橘園建設(shè)
三、柑橘栽植密度和方式
。ㄒ唬┰灾裁芏
。ǘ┰灾卜绞
(三)栽植時(shí)間
。ㄋ模┰灾布夹g(shù)
四、柑橘對(duì)環(huán)境安全的要求
。ㄒ唬┐髿赓|(zhì)量
。ǘ┕喔人|(zhì)
(三)土壤質(zhì)量
第五章 現(xiàn)代柑橘土肥水管理技術(shù)
一、土壤管理
(一)土壤管理目標(biāo)
。ǘ┩寥李(lèi)型
(三)土壤管理
。ㄋ模┩寥栏牧
二、肥料管理
。ㄒ唬└涕偎璧母鞣N營(yíng)養(yǎng)元素
。ǘI(yíng)養(yǎng)元素的作用及缺素矯治
。ㄈ└涕偃~片營(yíng)養(yǎng)元素適宜標(biāo)準(zhǔn)
(四)柑橘葉片營(yíng)養(yǎng)診斷標(biāo)準(zhǔn)
。ㄎ澹└涕偎璺柿系姆N類(lèi)及特性
(六)柑橘施肥技術(shù)
三、水分管理
。ㄒ唬└涕傩杷(guī)律
。ǘ└涕俟喔
。ㄈ└涕倥潘
(四)灌溉水質(zhì)
第六章 現(xiàn)代柑橘枝葉花果管理技術(shù)
一、枝葉管理
(一)整形修剪的原則
。ǘ┱涡藜舻闹饕椒
(三)整形修剪的時(shí)期
。ㄋ模(shù)體結(jié)構(gòu)和樹(shù)形
(五)樹(shù)形培養(yǎng)
。┯讟(shù)修剪
。ㄆ撸┏踅Y(jié)果樹(shù)修剪
。ò耍┦⒐跇(shù)修剪
。ň牛┐、小年樹(shù)修剪
。ㄊ┏赡陿(shù)改造修剪
二、防止異常落葉
。ㄒ唬┞淙~的原因及危害
(二)防止落葉的措施
三、花果管理
。ㄒ唬┐倩ǹ鼗
(二);ū9
。ㄈ┦杌ㄊ韫
。ㄋ模┕麑(shí)套袋
第七章 現(xiàn)代柑橘無(wú)公害病蟲(chóng)草害防治技術(shù)
一、病蟲(chóng)害無(wú)公害防治要求
二、病蟲(chóng)害的生物防治
(一)天敵昆蟲(chóng)
。ǘ┨鞌潮Wo(hù)利用
三、主要病蟲(chóng)害防治
。ㄒ唬┝哑げ
(二)黃龍病
。ㄈ┧槿~病
(四)溫州蜜柑萎縮病
。ㄎ澹儾
。┋忦璨
。ㄆ撸┠_腐病
。ò耍┝髂z病
。ň牛┨烤也
。ㄊ(shù)脂病
。ㄊ唬┖诎卟
。ㄊ┟簾煵
。ㄊ┌追鄄
(十四)黃斑病
。ㄊ澹⿺M脂點(diǎn)黃斑病
。ㄊ┟缙诹⒖莶
(十七)苗疫病
。ㄊ耍└(xiàn)蟲(chóng)病
。ㄊ牛└Y(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病
。ǘ┵A藏病害
。ǘ唬┤兆撇
。ǘ┝压
。ǘ┠汓S病
(二十四)褐斑病
。ǘ澹┛菟、浮皮、砂囊;蜕澳腋捎
(二十六)回青
。ǘ撸┘t蜘蛛
。ǘ耍﹤(cè)多食跗線(xiàn)螨
。ǘ牛┧陌唿S蜘蛛
。ㄈ╀P壁虱
(三十一)矢尖蚧
。ㄈ┛菲
。ㄈ┖謭A蚧
。ㄈ模┖邳c(diǎn)蚧
(三十五)紅帽蠟蚧
。ㄈ┘t蠟蚧
。ㄈ撸┖诖谭凼
。ㄈ耍└涕俜凼
。ㄈ牛╇p刺姬粉虱
。ㄋ氖┬翘炫
。ㄋ氖唬┖痔炫
(四十二)光盾綠天牛
。ㄋ氖└涕嬴P蝶
。ㄋ氖模┯駧P蝶
(四十五)柑橘尺蠖
(四十六)潛葉蛾
。ㄋ氖撸⿺M小黃卷葉蛾
(四十八)褐帶長(zhǎng)卷葉蛾
。ㄋ氖牛┪苟
(五十)嘴壺葉蛾
。ㄎ迨唬B(niǎo)嘴壺夜蛾
。ㄎ迨⿶盒匀~甲
。ㄎ迨╅贊撊~甲
(五十四)花蕾蛆
。ㄎ迨澹╅傺
(五十六)橘二叉蚜
。ㄎ迨撸└涕倌臼
。ㄎ迨耍┐髮(shí)蠅
。ㄎ迨牛┬(shí)蠅
。╅L(zhǎng)吻蝽
(六十一)黑蚱蟬
。┙瘕斪
。┪伵
四、柑橘園雜草及其處理
。ㄒ唬└涕賵@的雜草
。ǘ└涕賵@留草良種的播種
(三)留草種植后對(duì)園中其他雜草的處理
。ㄋ模┥饔没瘜W(xué)除草劑
第八章 現(xiàn)代柑橘防災(zāi)救災(zāi)技術(shù)
一、凍害及其防止
。ㄒ唬﹥龊Τ梢
。ǘ┍軆、防凍和凍后救扶
二、熱害及其防止
。ㄒ唬岷Φ臋C(jī)制
。ǘ岷Ξ惓B涔梢
。ㄈ岷Φ姆乐
三、風(fēng)害及其防止
。ㄒ唬┖L(fēng)害及其防止
。ǘ└蔁犸L(fēng)害及其防止
。ㄈ┡_(tái)風(fēng)害及其防止
。ㄋ模┏憋L(fēng)害及其防止
四、旱害及其防止
(一)旱害及其影響因素
。ǘ┖岛Φ姆乐
(三)旱害后的救扶
五、澇害及其防止
。ㄒ唬澈捌溆绊懸蛩
。ǘ澈Φ姆乐
(三)澇害后的救扶
六、冰雹害及其防止
。ㄒ唬┍⒑捌溆绊懸蛩
。ǘ┍⒑Φ姆乐
。ㄈ┍(zāi)后救扶
七、環(huán)境公害
。ㄒ唬┐髿獾奈廴
(二)水和土壤的污染
第九章 現(xiàn)代柑橘優(yōu)新品種栽培關(guān)鍵技術(shù)
一、國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)新品種
。ㄒ唬┨飾崭
(二)天草雜柑
。ㄈ┎恢痣s柑
。ㄋ模┣逡(jiàn)雜柑
。ㄎ澹┐阂(jiàn)雜柑
(六)甜春橘柚雜柑
。ㄆ撸┠铺仉s柑
(八)大浦特早熟溫州蜜柑
。ň牛┑救~特早熟溫州蜜柑
。ㄊ┡d津早熟溫州蜜柑
(十一)宮川早熟溫州蜜柑
。ㄊ┪矎垳刂菝鄹
。ㄊ┕妨痔鸪
。ㄊ模┰缃鹛鸪
。ㄊ澹┨芈寰S他甜橙
(十六)奧靈達(dá)夏橙
。ㄊ撸┑?tīng)査某?
。ㄊ耍┤A盛頓臍橙
(十九)羅伯遜臍橙
。ǘ┘~荷爾臍橙
。ǘ唬┘t肉臍橙
(二十二)福本臍橙
。ǘ┧_科血橙
。ǘ模┯攘藱幟
(二十五)強(qiáng)德勒紅心柚
。ǘR敘葡萄柚
二、國(guó)內(nèi)選育的優(yōu)新品種
。ㄒ唬┘t橘418
。ǘ┬律3號(hào)椪柑
。ㄈ╅L(zhǎng)源1號(hào)椪柑
。ㄋ模┤A柑2號(hào)
。ㄎ澹┣(yáng)無(wú)核椪柑
。┙鹚
。ㄆ撸⿴r溪晚蘆
。ò耍┠县S蜜橘
。ň牛┍镜卦
。ㄊ┥疤情
(十一)馬水橘
。ㄊM(mǎn)頭紅
。ㄊ┬髟缣卦缡鞙刂菝鄹
。ㄊ模┩砻1號(hào)
(十五)蕉柑優(yōu)系
。ㄊ╅俪7號(hào)雜柑
(十七)象山紅橘橙
。ㄊ耍┍表447錦橙
。ㄊ牛┲杏7號(hào)甜橙
。ǘ┘t江橙
。ǘ唬┓罟(jié)臍橙
(二十二)冰糖橙
。ǘ┥程镨
。ǘ模┯兰蜗汨
(二十五)琯溪蜜柚
。ǘ┘t肉蜜柚
。ǘ撸┯癍h(huán)柚
。ǘ耍┌龛
。ǘ牛┓鹗
(三十)脆皮金柑
第十章 現(xiàn)代柑橘產(chǎn)后工程技術(shù)
一、柑橘產(chǎn)后商品化處理、運(yùn)輸技術(shù)
。ㄒ唬┥唐坊幚淼默F(xiàn)狀、作用和趨向
。ǘ┥唐坊幚淼姆旨(jí)
(三)商品化處理的包裝
。ㄋ模┻\(yùn)輸技術(shù)
二、柑橘貯藏保鮮技術(shù)
。ㄒ唬┵A藏保鮮的意義
(二)貯藏保鮮期間的變化及其影響因子
。ㄈ┵A藏保鮮場(chǎng)所
。ㄋ模┵A藏保鮮技術(shù)
。ㄎ澹┎煌贩N留(掛)樹(shù)貯藏保鮮簡(jiǎn)介
三、柑橘加工與綜合利用技術(shù)
。ㄒ唬┌l(fā)展歷史
(二)發(fā)展現(xiàn)狀
。ㄈ┘庸ぜ熬C合利用產(chǎn)品
(四)柑橘果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。ㄎ澹└涕俚幕瘜W(xué)成分及其利用
。└涕偌庸ぴ掀贩N
。ㄆ撸┯绊懠庸ぶ破返南嚓P(guān)因素
(八)柑橘(橙)汁加工工藝流程
。ň牛└涕僦嬃
。ㄊ 橘瓣罐頭
(十一)柑橘其他加工制品
附錄
附表一 全國(guó)生產(chǎn)柑橘的縣、市、區(qū)
附表二 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《柑橘無(wú)病毒苗木繁育規(guī)程》
附錄三 北京匯源現(xiàn)代柑橘周年管理歷
附錄四 北京匯源現(xiàn)代柑橘病蟲(chóng)害防治歷