生物化學
定 價:42 元
本書共包括四大部分,即靜態(tài)生物化學、動態(tài)生物化學、微觀生物化學和生物化學實驗部分,主要介紹了生物化學的基礎知識和基本技能。包括:蛋白質化學、核酸的化學、酶的結構與功能、維生素的生化功能、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核酸代謝、信息分子代謝、生物化學實驗等內容。本書可作為高職院校藥品生物技術、園林技術、園藝技術等相關專業(yè)的教材。
吳娜,女,1978年10月出生,副教授,碩士。2003年畢業(yè)于內蒙古師范大學生命科學學院,獲學士學位。2008年畢業(yè)于內蒙古大學生命科學學院,獲生物工程碩士學位,2003年入職內蒙古呼和浩特職業(yè)學院從事教學科研工作。研究領域包括生化技術等。
緒論
自測題
第1章蛋白質化學
1.1蛋白質的分子組成
1.1.1蛋白質的元素組成
1.1.2蛋白質的基本組成單位氨基酸
1.2蛋白質的結構與功能
1.2.1蛋白質的基本結構
1.2.2蛋白質的空間結構
1.2.3蛋白質結構與功能的關系
1.3蛋白質的理化性質與分類
1.3.1蛋白質的理化性質
1.3.2蛋白質的分類·
自測題一
第2章核酸的結構與功能
2.1核酸的分子組成
2.1.1元素組成
2.1.2核酸的基本單位核苷酸
r,、 2.1.3核苷酸閏的連接
2.2核酸的分子結構-·
2.2.1核酸的一級結構
2.2.2 DNA的結構
2.2.3 RNA的結構與功能
2.3某些重要的核苷酸
2.3.1多磷酸核苷酸
7。 2.3.2環(huán)化核苷酸
2.4核酸的理化性質、變性和復性及其作用
2.4.1核酸的一般理化性質一
2.4_2 DNA變性
2A.3 DNA的復性與分子雜交
2.5核酸酶
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