第1章 輔食：寶寶的成長加油站
第1節(jié) 添加輔食好處多
供給寶寶更豐富的營養(yǎng)
強化寶寶的消化功能
促進寶寶的智力發(fā)育
從小養(yǎng)成良好的飲食習慣
第2節(jié) 添加時機很重要
4個月加還是6個月加
太早、太晚都不好
第3節(jié) 添加方法早知道
從含鐵米粉開始添加
添加數(shù)量要由少到多
添加速度要循序漸進
食物的性狀由稀到稠
輔食應(yīng)該少糖、無鹽
第2章 輔食添加第1階：4～6個月
第1節(jié) 4～6個月輔食添加要點
4～6個月寶寶的生長發(fā)育
4～6個月寶寶的營養(yǎng)需求
4～6個月寶寶吃的本領(lǐng)
通過添加輔食要達到的目的
4～6個月可添加的食物
具體添加方法
第2節(jié) 米湯類輔食制作方法
補脾和胃大米湯
和胃安眠：小米湯
補鈣佳品：小米+玉米渣湯
健脾清肺：小米+薏米湯
增強免疫力：小米+大棗湯
第3節(jié) 果菜汁類輔食制作方法
東方小人參胡蘿卜汁
富含維生素A西紅柿汁
增強免疫力小白菜葉汁
清熱解暑冬瓜汁
消積化痰：白蘿卜汁
全科醫(yī)生蘋果汁
防治貧血桃汁
天然礦泉水梨汁
富含維生素C橙汁
第4節(jié) 泥糊類輔食制作方法
補充鐵質(zhì)含鐵米粉
健腦益智蛋黃泥
健脾益氣蛋黃土豆泥
潤肺滑腸香蕉泥
抗病殺蟲木瓜泥
補充維生素A胡蘿卜泥
補鈣補鐵：雞汁豆腐泥
潤腸通便．紅小豆泥
第5節(jié) 蛋羹類輔食制作方法
補充鐵質(zhì)：家常蛋羹
補充食物纖維菜泥蛋羹
補充葉酸薯泥蛋羹
補充維生素果泥蛋羹
第6節(jié) 粥類輔食制作方法
補充熱量：二米粥
補鈣佳品：牛奶麥片粥
補鐵美食：棗泥粥，37
增強免疫力山藥粥
輕松吃萊蔬菜粥
營養(yǎng)寶庫-紫菜粥
第3章 輔食添加第2階：7～9個月
第1節(jié) 7～9個月輔食添加要點
7～9個月寶寶的生長發(fā)育
7～9個月寶寶的營養(yǎng)需求
7～9個月寶寶吃的本領(lǐng)
通過添加輔食要達到的目的
7～9個月可添加的食物
具體添加方法
第2節(jié) 泥糊類輔食制作方法
補鈣補鉀：牛奶香蕉糊
補鐵健體：山藥棗泥
補腎健脾蛋黃豌豆糊
第3節(jié) 粥類輔食制作方法
增強免疫力芋頭粥
增強體質(zhì)紅薯粥
補鈣補鐵：芝麻醬粥，48
健腦益智花生醬粥
益氣滋陽蝦粒粥
DHA大餐魚泥粥
食欲大開桂花紅薯粥
預(yù)防流感香菇雞肉粥
第4節(jié) 蛋羹類輔食制作方法
練習咀嚼果粒蛋羹
補充食物纖維：菜末蛋羹
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：肉粒蛋羹
補鈣大餐蝦皮、蝦粒蛋羹
健腦益智魚粒(或魚泥)蛋羹
預(yù)防貧血：肝粒蛋羹
第4章 輔食添加第3階：10～12個月
第1節(jié) 10～12個月輔食添加要點
10～12個月寶寶的生長發(fā)育
10～12個月寶寶的營養(yǎng)需求
10～12個月寶寶吃的本領(lǐng)
通過添加輔食要達到的目的，57
10～12個月可添加的食物
具體添加方法
第2節(jié) 主食類輔食制作方法
學習咀嚼：肉末軟飯
手眼協(xié)調(diào)蔬菜雞蛋餅
補充蛋白質(zhì)烤薯餅
補鋅美味柳葉面片
補鋅美味自制布丁
潤肺止咳什蔬餅
補鋅美味胡蘿卜皮青菜餃子
補充蛋白質(zhì)鮮肉餛飩
第3節(jié) 炒菜類輔食制作方法
促進視覺發(fā)育：胡蘿卜絲蝦皮湯
幫寶寶長個紫菜蝦湯
補充蛋白質(zhì)胡蘿卜豆腐湯
補充蛋白質(zhì)：紅燒豆腐
補血排毒紅燒血豆腐
增強免疫力：炒三丁
第5章 1～3歲營養(yǎng)配餐
第1節(jié) 1～3歲飲食要點
1～3歲寶寶的生長發(fā)育
1～3歲寶寶的營養(yǎng)需求
1～3歲寶寶吃的本領(lǐng)
1～3歲飲食安排原則
第2節(jié) 主菜制作方法
補充鈣質(zhì)蝦皮炒豆腐
清熱祛暑：蝦皮炒冬瓜
營養(yǎng)寶庫：蘑菇炒油菜
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：紅燒草魚豆腐
多種礦物質(zhì)：清炒多彩丁
預(yù)防貧血：炒紅白豆腐
健胄消食：肉末炒西紅柿
清熱解毒雞蛋炒西紅柿
潤腸祛火肉末炒芥蘭
防止出血：肉末炒茄丁
健腦安神黃瓜沙拉
化痰止咳涼拌油麥萊
補碘補鈣：海帶燒豆腐
第3節(jié) 主食制作方法
雜糧小饅頭
小金銀花卷
芝麻醬花卷
自制豆沙包或棗泥包
自制小餃子
糊塌子
揚州炒飯
第4節(jié) 1～3歲寶寶一周營養(yǎng)配餐例表
1～2歲寶寶一周營養(yǎng)配餐例表
2～3歲寶寶一周營養(yǎng)配餐例表