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評茶與檢驗 
定 價：29 元
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《評茶與檢驗》的編寫目的是使學(xué)生掌握茶葉審評與檢驗技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，能將所學(xué)知識和技能運用于今后的實際工作中。
《評茶與檢驗》共5章，內(nèi)容包括評茶基礎(chǔ)知識、茶葉品質(zhì)形成及特征、茶葉標(biāo)準(zhǔn)、茶葉感官審評、茶葉物理和化學(xué)檢驗�！对u茶與檢驗》內(nèi)容簡明扼要，文字精練易懂，理論聯(lián)系實際，力求反映茶葉審評與檢驗技術(shù)的科學(xué)性、先進性和實用性，突出理論知識的應(yīng)用和對實踐動手能力的培養(yǎng)。
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