本書全面系統(tǒng)性地開展了碳關稅和碳標簽對農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和碳減排影響機制的理論與實證研究。具體而言：其一，基于碳要素流動假設和博弈論，開展了碳關稅對農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和碳減排的理論分析；并基于碳標簽的國際實踐，提出了碳標簽引領低碳消費的理論模型。其二，采用全球貿(mào)易分析（GTAP）模型，實證分析了碳關稅對我國農(nóng)產(chǎn)品進出口額、總產(chǎn)量、中國和世界農(nóng)產(chǎn)品出口市場結構的影響，以及碳關稅對世界宏觀經(jīng)濟的影響。其三，采用問卷調查和情景實驗方法，開展了消費者對低碳產(chǎn)品的支付意愿、對政府低碳補貼的期望值以及消費者低碳產(chǎn)品潛在購買行為的差異分析；其四，基于課題組大樣本情景實驗數(shù)據(jù)，采取結構方程模型（SEM），進行了碳標簽影響低碳農(nóng)產(chǎn)品消費行為的實證研究。最后，提出了重要的研究結論和政策建議。