豬肉、蜂蜜、鹽、辣椒、大米、可可、番茄，是今天的日常飲食中不可或缺的組成部分。在漫長的歲月里，它們從發(fā)源地輾轉流通到遙遠的國家和地區(qū)，從昂貴的異域食材慢慢變成樸素的飲食主角。被生存和幸福驅動的人類不斷產(chǎn)生奇妙的念頭，賦予這些食材全新的面目和無限的可能性。七種食材構筑了人類的飲食結構，且在當?shù)氐拿袼讉髡f、文學作品和精神信

茶藝是在傳統(tǒng)茶道精神指導下的茶事實踐，包括泡茶的技能、品茶的藝術，以及在行茶過程中以茶為媒介去溝通自然、內省自性、完善自我的心理體驗�！恫杷噷�學案》是平昌通用職業(yè)技術學校的教師結合自身教學經(jīng)驗，根據(jù)學生的認知水平所編寫的導學案�！恫杷噷�學案》以模塊形式呈現(xiàn)教學內容，幫助學生掌握中國茶文化、茶葉基礎知識、茶具基礎知識、茶

成吉思汗在西征途中，也會偶爾在休息時品嘗香茗；俄羅斯大篷車隊長途跋涉兩千公里，只是為了能讓民眾喝上一口中國的綠茶；英國快剪船在大西洋上張帆競速，而*艘將茶葉運回倫敦港的船只會受到獎賞；獨立戰(zhàn)爭的爆發(fā)，是因為英國人將武夷山的茶葉運到了波士頓…… 從中國到日本、從印度到斯里蘭卡、從土耳其到英格蘭

本書以綜合性的學術視野，探討梅州客家飲食習俗的存在方式及其社會文化意義。通過對梅州客家人的日常飲食、儀式飲食、禮俗飲食和當下的多元化飲食的系統(tǒng)研究，透視飲食文化與客家社會的多重邏輯關系，分析、闡釋、揭示飲食文化背后復雜的歷史傳統(tǒng)以及社會文化秩序。從客家人對飲食的創(chuàng)造和表述中，我們可以看到人們在適應環(huán)境、保證生存的基礎上

在先秦思想場域中，有關先民們飲食生活的話語是非常重要的一端。從美學角度，本書梳理了先秦飲食審美意識由生理而心理、由外而內，審美趣味與文化規(guī)范并存，以及由文化而審美轉化的發(fā)展過程。本書雖然是以先秦飲食審美的專題實證研究，但是不局限于就事論事，而是努力通過這一專題性實證研究，總結出中華早期飲食活動從感性審美實踐到理性審美觀

以英國茶文化為主題的歷史學專著目前尚不多見，本書在世界一體化不斷發(fā)展的背景下，基于文化傳播視角，較為細致地梳理了英國茶文化的形成過程，探析了其與英國政治、經(jīng)濟、社會乃至中英關系等諸多方面的密切關聯(lián)，揭示了英國茶文化自身的特色及其所具有的物質文化與精神文化相融合的特征，全面分析了其在英國社會所產(chǎn)生的廣泛而深刻的歷史影響。

本書收集、整理了作者歷年來著作的與茶有關的知識小品、文學作品、評論作品、學術論文等，以三個具體篇章的形式，從各個不同角度介紹了與茶有關的方方面面的知識，特別是對我國源遠流長的茶文化進行了多方面的介紹和研究，對宜昌等地的民族茶文化進行了深入的分析和研討，對當代城市茶經(jīng)營進行了深入的分析和探討，是對作者多年來茶文化研究成果

本書以地圖為背景，介紹了世界各地的美食和文化。以孩子喜歡的沒事為切入點，對照著地圖，來介紹世界各地的美食和文化。畫面色彩柔和別致、畫風詼諧有趣、知識視野廣博，呈現(xiàn)在極富質感的紙張上，讓人忍不住翻閱下去，從頭至尾充滿審美的愉悅。無論兒童，還是成年人，都會被它深深吸引。獨特的地圖翻頁設計更好地激發(fā)孩子想象力，帶給孩子身臨其

本書以豐富的歷史資料詳盡記述了中國葡萄酒文化之根在清徐產(chǎn)區(qū)的新發(fā)現(xiàn)，并以這個新發(fā)現(xiàn)為啟迪，進一步追溯清徐葡萄酒文化比仰韶時期還要源遠流長的歷史。隨著人類文明的進步，特別是新中國的成立，改革開放四十年的歷程，一代一代清徐人傳承葡萄種植和釀酒技藝，從廣度深度應用現(xiàn)代科技，使葡萄酒這個神奇而蘊含詩意的飲品成為物質文明與精神文

這是一本以茶人的角度寫茶的書，該書從茶的源流入手，廣泛收集史料中對云茶的記載，對云南茶的歷史文化進行考釋，本書是對歷史上云南茶葉生產(chǎn)及交通貿(mào)易首次進行全面深入的歷史文獻收集、整理及考證，以作為對云南茶葉歷史及開發(fā)研究之文獻依據(jù)，以補充云茶歷史文獻基礎性研究的不足，具有史料參考及學術研究價值。本書依據(jù)全國及云南有關史籍、