適合中國人的減脂餐來了！再也不用吃沙拉吃到渾身發(fā)冷，啃發(fā)柴的雞胸肉啃到喪失信心。香菜牛肉、手撕包菜，再來盤蒜香烤茄子，減脂餐也可以如此接地氣。本書提供了方便易記的減脂飲食法則，早中晚三餐的搭配指南，以及80道減脂家常菜的做法，使用方便，效果明顯。吃得順心，才有堅持下去的動力！讓我們一起吃一起瘦。

三明治看似簡單，但想做得既好吃又好看還真難。本書作者池銀暻吃過、做過很多款三明治，她認為一款上等三明治要做到“面包、餡料與抹醬的完美融合”。本書在充分介紹三明治制作基本功的基礎上，以詳盡清晰的步驟圖與精細的文字說明，向讀者悉心呈現了66款經典又美味的三明治，涵蓋了基礎三明治、冷三明治、熱三明治、開放式三明治、炮彈三明治

經常有朋友通過網絡向我咨詢魚類料理的做法，每次我都是知無不言、言無不盡。后來我想，與其在網絡里單獨和網友交流，不如把自己這些年做魚、吃魚的經驗寫成書，與更多的朋友分享，于是就有了這本書�！遏~！蝦！蟹�。ㄐ掳妫�》的步驟解說非常詳細，幾乎每個步驟后面都有注意事項的講解，不僅讓讀者知道怎樣操作，還能明白為什么這樣做。即使你是

《一個人也要認真吃的沙拉》在韓國出版后迅速登上美食圖書榜榜首，贏得讀者的高度好評，甚至成為了“沙拉書”的代名詞，作者池銀暻也被稱為“沙拉女王”。她將自己對美的獨到領悟與對沙拉的摯愛結合起來，推出的每一道沙拉都賞心悅目，味道驚艷。她認為“醬汁是沙拉的靈魂”，沙拉要好吃，需要自如拿捏醬汁的酸度、甜度、辣度。視覺設計方面的學

《烹飪工藝美術》是“十三五”部委級本科規(guī)劃教材中的一種。烹飪造型藝術的主要宗旨是以欣賞促進食欲，給食者以美的藝術享受。本書對烹飪造型藝術規(guī)律做了理論性探索，也對菜點造型的原料選擇、加工配置和造型美學風格做了說明，圖文并茂，理論與實踐相結合。全書菜點圖例都是作者精心設計并繪制而成，力求圖例具有針對性和實用性。本書作為烹飪

藥膳文化源遠流長，藥食同源增進健康，易讀好用的家庭必備養(yǎng)生參考書。藥借食力，食助藥威，營養(yǎng)全面，美味可口。將傳統(tǒng)的醫(yī)學知識和烹調經驗相結合，精選的中藥和食材，可滿足一家老小一年四季之需。

粥膳是我國特有的飲食文化，它的歷史悠遠而綿長。據史料記載，我國非常早食粥的人是黃帝，而利用粥膳食療養(yǎng)生則始于西漢時期。發(fā)展至今，粥膳種類不斷翻新，功效也越來越全。粥膳養(yǎng)生重在滋補強身、改善病癥、養(yǎng)生延年，但具體到每個讀者，又各有不同。不同季節(jié)、不同人群、不同體質的人，均有適合自身的養(yǎng)生粥膳。針對不同的病癥，也有不同的食

本書內容分為四部分：第一部分介紹了雞尾酒調制的基礎知識，對雞尾酒的分類、調制方法、裝飾、操作動作和標準要求進行了系統(tǒng)、詳細的介紹。第二部分介紹了雞尾酒調制的各類基酒,包括白蘭地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特加酒、特基拉酒、葡萄酒、配制酒（如開胃酒、甜點酒、利口酒）的概念、分類、特點和名品等知識。第三部分詳解以六大類烈

“七分吃、三分練”，健康的身體離不開健康的飲食。早餐則是每天飲食的開始，做好、吃好早餐會讓你一天都很快樂！知名美食達人ChargeWu從2014年開始每天記錄不重樣早餐，至今已經快3000天了，從未間斷，也正由于堅持健康的飲食和生活方式，他成功減重幾十斤變身“型男”！ 本書共分為4大部分。第1部分，作者介紹了自己的飲食

本書主要介紹了中式菜肴調理食品的概念、種類、特點等相關知識，并對速凍、真空凍干、罐頭類以及其他類型的菜肴調理食品的制作，以及改善其色澤、風味、質地和滋味的方法進行了綜述。書中概括了中式傳統(tǒng)菜肴調理食品工業(yè)化生產中的發(fā)展對策，并對其未來的發(fā)展趨勢進行了展望。本書列舉了一些中式傳統(tǒng)菜肴調理食品工業(yè)化生產的工藝流程、操作要點