隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，特別是近幾年來，人們對于生鮮豬肉質(zhì)量安全的重視程度越來越高。針對這一現(xiàn)實問題，《安全豬肉生產(chǎn)：屠宰與可追溯管理》著眼于為市場提供健康生豬和質(zhì)量安全的生鮮豬肉，計劃從安全生豬生產(chǎn)的三大方面（投入品管理、飼養(yǎng)管理、屠宰與可追溯管理）入手，完成系列研究“安全生豬生產(chǎn)——投入品管理”

唐良美編*的這本《科學(xué)養(yǎng)兔》是農(nóng)業(yè)科普系列叢書之一。全書共分八章，內(nèi)容包括：家兔的生物學(xué)知識及其應(yīng)用、提高種兔質(zhì)量和利用效果、提高家兔繁殖力、仔幼兔的飼養(yǎng)管理、商品兔的生產(chǎn)實用技術(shù)、家兔的保健與疫病防制、兔場環(huán)境的調(diào)控、投資養(yǎng)兔業(yè)的科學(xué)抉擇。 本書內(nèi)容通俗易懂，可供農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)、各類農(nóng)村實用技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)、各級農(nóng)村專

由沈富林主編的《規(guī)模化豬場高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)(新型職業(yè)農(nóng)民培育工程通用教材)》主要內(nèi)容包括后備母豬培育、母豬科學(xué)配種、母豬妊娠期管理、母豬產(chǎn)房生產(chǎn)管理、經(jīng)產(chǎn)母豬生產(chǎn)管理、仔豬生產(chǎn)管理、種公豬精液生產(chǎn)管理、規(guī)模豬場種豬繁殖障礙性疫病的防控和凈化、信息化智能物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、豬場環(huán)境控制技術(shù)、豬場生產(chǎn)經(jīng)營績效考核管理實踐等幾十項高

牦牛是世界上僅存的3種源種動物之一，廣泛分布于我國青藏高原地區(qū)，是世界上著名的家畜品種之一，為青藏高原牧民提供重要的生活保障。牦牛生長在無污染的高原地區(qū)，乳中礦質(zhì)元素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等含量顯*高于黑白花牛乳，是“天然的濃縮乳”。牦牛乳的組成和物理特性與黑白花牛乳差距較大，具有許多潛在的功能特性。但是，相對于黑白花

《生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)》介紹了生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的概念、意義和生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，重點介紹生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)。內(nèi)容包括生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的環(huán)境調(diào)控技術(shù)、豬場的設(shè)計與建設(shè)、品種與繁殖技術(shù)、飼料與日糧配制技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理技術(shù)、疫病防控技術(shù)和糞污處理技術(shù)，旨在推動我國現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，加快生豬適度規(guī)�；�生產(chǎn)的步伐，推廣生豬標(biāo)準(zhǔn)

本書通過深入淺出的文字及大量直觀實用的圖片，從羊的品種良種化、養(yǎng)羊設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、繁殖高效化、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化、羊病的防疫制度化、糞污無害化以及羊場管理科學(xué)化八個方面詳細(xì)闡述了我國北方集約化、工廠化養(yǎng)羊的新技術(shù)和新進(jìn)展，在講述技術(shù)先進(jìn)性的同時，又注重了實用性和可操作性，對于提高我國北方地區(qū)養(yǎng)羊標(biāo)準(zhǔn)化水平具有重要的指導(dǎo)意義

南江黃羊是經(jīng)多年人工培育而成的黃羊新品種，除具有優(yōu)良的生產(chǎn)性能外，還具有抗逆性強、適應(yīng)性廣的特點�！赌辖�黃羊生產(chǎn)技術(shù)與綜合實訓(xùn)》對南江黃羊的生長、生殖、生產(chǎn)等過程涉及的相關(guān)基礎(chǔ)知識和基本技能進(jìn)行了詳細(xì)介紹。全書分兩大部分：第一部分為學(xué)習(xí)情境，主要介紹了南江黃羊的生產(chǎn)流程認(rèn)識、生物學(xué)特征、營養(yǎng)需要及飼草生產(chǎn)利用、高效繁殖

隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，特別是近幾年來，人們對于生鮮豬肉質(zhì)量安全的重視程度越來越高。針對這一現(xiàn)實問題，本研究著眼于為市場提供健康生豬和質(zhì)量安全的生鮮豬肉，計劃從安全生豬生產(chǎn)的三大方面（投入品管理、飼養(yǎng)管理、屠宰與可追溯管理）入手。投入要素包括勞動力、技術(shù)、資金等投入生產(chǎn)效率的提高等。

《安全豬肉生產(chǎn)：投入品管控》是本系列研究的首部成果，其內(nèi)容包括安全豬肉生產(chǎn)概述、豬日糧配合與飼料技術(shù)集成創(chuàng)新、安全高效動物消毒藥劑的使用、仔豬體表干燥劑的使用、獸藥的安全使用和與生豬產(chǎn)業(yè)投入品相關(guān)的主要法規(guī)六大部分。

《肉牛集約化健康養(yǎng)殖技術(shù)》從當(dāng)前國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖形勢、選址建場、繁殖育種、營養(yǎng)調(diào)控、飼養(yǎng)技術(shù)、環(huán)境控制、疾病防控和經(jīng)營管理等方面進(jìn)行了系統(tǒng)介紹。編寫時立足生產(chǎn)實際，通俗易懂．實用可行并融入了部分新型現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，如初乳灌服、酸化奶飼喂、電子發(fā)情監(jiān)控技術(shù)等。適于基層廣大肉牛養(yǎng)殖場（戶）參考，也可供畜牧獸醫(yī)專業(yè)大中專學(xué)生參