本書共24章，分屬3篇：旅游業(yè)總論、旅游業(yè)管理功能的應用和旅游業(yè)管理重點，這個理論框架的闡述，充分反映了對上述目標結構的重視。第1篇，旅游業(yè)總論，闡述了旅游業(yè)管理如何把管理界和旅游界相結合。本篇顯示了旅游業(yè)是如何作為商業(yè)發(fā)展起來的，旅游業(yè)的產業(yè)結構是如何形成的，以及在“國家”的大背景中，旅游業(yè)務是如何運行的。了解旅游業(yè)

20世紀80年代以來，“品牌”這一泊來詞匯已經悄然進入了我們生活的各個領域。從最初的商品品牌，到后來的教育品牌、工程品牌、城市品牌等等，舉凡存在、潛在商業(yè)利益的客觀物質都可以標榜品牌的屬性。為什么人們鐘愛用品牌來裝飾自己的“產品”呢?一個簡單的道理 告訴我們，品牌孕育著巨大的商機，品牌自身也由此蘊藏著

隨著當代中國旅游業(yè)的崛起與發(fā)展，民俗在旅游業(yè)中的重要性逐漸被人們所認識。由于越來越多的人意識到民俗資源可以作為招徠游人的吸引源，因而被旅游業(yè)界開發(fā)利用，而且國內不少地方面成功的嘗試。與此同時，旅游教學和旅游研究域也引入了許多民俗方面的內容，陸續(xù)有教材、專著、論文出版發(fā)表，許多旅游院校也開設相關的課程。總之，從旅游

本書是教育部旅游管理專業(yè)教育教學改革項目配套教材之一，也是清華版高等院校旅游與飯店管理專業(yè)規(guī)劃教材之一。旅游項目策劃是旅游管理專業(yè)一門新興的學科，正在引起旅游行政管理部門、旅行社、飯店、旅游項目投資商、旅游項目營運商和各高等院校的重視。旅游業(yè)的發(fā)展必須依托項目，即使旅游業(yè)已發(fā)展到較高的水平，需要升級的時候依然要依托項目

21世紀是服務產業(yè)的世紀，是質量的世紀。人類社會已經進入服務時代和質量社會，服務概念與質量需求已深入到人們日常的生活中。隨著經濟全球一體化趨勢的日益加深，隨著企業(yè)之間的競爭由區(qū)域性競爭向全球性競爭發(fā)展，服務產品的市場作用與地位日益重要，服務質量已成為企業(yè)競爭的法寶。作為與國際接軌早和成熟的旅游企業(yè)，服務產品和服務質量已

一直以來，接待業(yè)的學者們和行業(yè)中的實業(yè)家們都在尋找一種適用于這個行業(yè)的、完美、精確又能同現狀接軌的戰(zhàn)略管理方案。《旅游接待業(yè)戰(zhàn)略管理：概念與案例》就是滿足這種需求的著作。它以戰(zhàn)略管理者的視角，既闡述了如何獲取、發(fā)展及管理內部資源，如人力資源、知識、財務資源及有形資源等，又介紹了如何管理與外部利益相關者的關系，如顧客、供

當前旅游業(yè)是作為一個國民經濟的重要產業(yè)之一，它已經成為國民經濟新的增長點。本書借鑒和吸收了國內外旅游專業(yè)基礎理論和實踐前沿*成果，根據職業(yè)院校教學計劃的要求，系統地闡述了旅游交際禮儀的基本理論、規(guī)范和要求，該書既注重理論與實際的結合、中國傳統禮儀與現代國際禮儀的結合，又突出了可操作性，意在使旅游服務人員掌握旅游服務工作

《高等職業(yè)教育旅游管理類專業(yè)系列教材：旅游學基礎》主要內容包括旅游活動的概念、性質與特點，旅游學研究的對象、內容以及學習和研究方法，旅游活動的歷史與現狀，旅游者的形成條件、類型及特點，旅游資源的特征、類型、開發(fā)利用以及保護與優(yōu)化，旅游業(yè)的概念和構成，旅游市場、旅游產品和旅游信息系統，旅游的相關效應，旅游業(yè)的發(fā)展趨勢及可

本書將戰(zhàn)略管理理論應用于航空運輸領域，目的在于與航空運輸領域中每一位相關人士就戰(zhàn)略的設計與執(zhí)行進行有效的交流。同時，作者總結了幾家航空和航空運輸企業(yè)的案例，說明這些組織在一些重要方面是如何制定并執(zhí)行戰(zhàn)略的：公司戰(zhàn)略、基本戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略、內外部環(huán)境分析、合并、聯盟以及安全和保安。本書可供大學生或研究生在關于航空運輸企業(yè)戰(zhàn)

與原教材相比，本版教材注意了課程設置與教材編寫的科學性、針對性、規(guī)范性，使整套教材更適合學科教學和行業(yè)發(fā)展要求。在此基礎上，本版教材強調了教材的研究含量，旨在倡導教材編寫的嚴肅性、高等教育的研究性，避免教材編寫中存在的簡單雷同現象，體現了國家骨干教材應有的規(guī)范性與原創(chuàng)性�？梢哉f，本版教材更加貼近了我國高等院校旅游專業(yè)教