該書是一本深入淺出、趣味橫生的科普讀物，圖文并茂，通俗易懂，既有趣味性又有科學性。它引領讀者踏上一場穿越時間與空間的旅行，從古老文明的田間地頭到現(xiàn)代廚房的餐桌之上，全方位揭秘小麥這一“金色作物”的起源、種植、加工以及它如何化身為世界各地豐富多樣的面食食品。本書不僅講述了小麥與人類文明緊密相連的悠久歷史，還深入剖析了小麥

燕麥是禾谷類作物，在我國有2000多年栽培歷史。燕麥具有營養(yǎng)豐富、適應性強等特點，并含有豐富的膳食纖維、人體所需微量元素，已經成為公認的健康食品。燕麥種質資源是培育燕麥新品種、開發(fā)燕麥功能食品的基礎材料。自20世紀50年代以來，中國燕麥種質資源保護和利用研究取得巨大進展，特別是近三十年來，在不斷收集和引進燕麥種質資源的

系統(tǒng)介紹了分子標記技術在谷子中的發(fā)展歷程及其在谷子遺傳多樣性研究、品種鑒定、遺傳圖譜構建、重要性狀定位方面的應用，概述了谷子RFLP、AFLP、SSR、SNP等分子標記開發(fā)原理、操作步驟、技術特點以及基于SNP標記的單倍型分析方法在揭示谷子基因潛在功能的應用實例，總結了近30年分子標記技術在谷子研究中獲得的主要成果與進

本書是一本研究廣西水稻、甘蔗氣候變化脆弱性評估及適應對策的專著，主要闡述廣西水稻、甘蔗氣候變化脆弱性評估指標體系和評估模型的構建，結合未來氣候情景模擬數(shù)據(jù)的氣候變化風險預評估，廣西甘蔗、水稻至2030年(碳達峰年)氣候變化脆弱性的主要特征，至2030年(碳達峰年)廣西甘蔗、水稻適應氣候變化策略。

本書在廣泛收集和整理國內外大量文獻的基礎上，結合作者及其同事多年來的研究和教學工作，比較全面、系統(tǒng)地介紹了水稻種子生物學的研究成果和進展。本書內容主要包括水稻種子的結構與組分，種子的發(fā)育與成熟，貯藏物的合成，種子萌發(fā)，貯藏物的動員，種子休眠及其控制，種子休眠與萌發(fā)的環(huán)境控制，種子儲藏、劣變及其修復，以及雜交水稻種子。

本書旨在為讀者提供全面、深入的青貯玉米高產栽培與壓制技術指南，以幫助農民、農業(yè)科研人員和農業(yè)愛好者提高青貯玉米的產量和質量，滿足日益增長的市場需求。本書內容包括：青貯玉米的品種選擇與優(yōu)化，包括不同品種青貯玉米的特性與適應性分析、高產、優(yōu)質青貯玉米品種的推薦與選擇等；青貯玉米的土壤管理與肥料應用，包括土壤改良與耕作技術、

2022年4月，習近平總書記在海南考察調研期間指出，“中國人的飯碗要牢牢端在自己手中，就必須把種子牢牢攥在自己手里”。2022年中央一號文件提出了“全面實施種業(yè)振興行動方案”。一系列的重要講話與政策，直指種業(yè)的重要性。國家要發(fā)展，社會要進步，農業(yè)是基礎；農業(yè)要發(fā)展，種業(yè)則是關鍵。本書分別介紹了航天育種裝置、航天育種原理

本書緊密結合生產實際、區(qū)域特點，主要介紹了藜麥的生物學特性、類型和品種、栽培季節(jié)、生產方式及特點、高產栽培技術、病蟲害防治技術、食用價值等方面。本書科學實用、新科技含量高、操作性強、通俗易懂，對廣大農牧區(qū)干部和群眾提供閱讀參考，對做好“三農”工作有較強的助推作用。

青貯玉米為畜牧業(yè)提供了重要支持，同時也在農業(yè)廢棄物處理和資源循環(huán)利用方面發(fā)揮著積極的作用，是國家玉米產業(yè)結構調整的重點方向。青貯玉米品種的培育和生產應用是青貯玉米產業(yè)高質量發(fā)展的基礎。全書共5章，基本覆蓋青貯玉米的發(fā)展布局、育種、栽培和應用等內容，撰寫內容廣泛，涉及諸多學科，包括遺傳育種、作物生理、作物生態(tài)、植物保護、

本書是《鄉(xiāng)村振興·高素質農民培育系列叢書》的一分冊。本書針對各地糧油作物生產的發(fā)展實際，結合近年來糧油作物生產研究的新技術、新經驗，重點介紹了玉米、小麥、谷子、花生、大豆、高粱、甘薯、馬鈴薯、油菜等糧油作物的生物學特性、主要品種及其特性，以及整地與準備、播種與育苗、光溫水氣肥等田間管理、病蟲害防治、農機具使用、規(guī)范化采