本書共收錄104種美食的制作方法，每種美食皆詳細(xì)描述其名稱、用料、烹制方法、詩文掌故、人物軼事等，讀來妙趣橫生。作者所選膳食以素食居多，并重視綜合性營養(yǎng)的攝取，符合《內(nèi)經(jīng)》以“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”的指導(dǎo)思想。

全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素菜單、小菜單、點心單、飯粥單和茶酒單共14單，詳細(xì)記述了中國14至18世紀(jì)流行的300余種南北菜肴、飯點和名茶美酒，對菜點的選料、加工、切配、烹調(diào)及菜點的色、香、味、形、器、序都做了精辟的論述。

本書分別從汝城白毛茶的茶史茶源、資源品種、茶樹種植、采摘加工、品質(zhì)特征、茶藝茶道、茶風(fēng)茶俗、詩詞聯(lián)賦等方面進(jìn)行了較系統(tǒng)的介紹，以圖文結(jié)合的形式，通俗易懂的語言將汝城白毛茶展現(xiàn)在讀者面前，兼顧了學(xué)術(shù)性、科普性與實用性，對于助力汝城白毛茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將起到重要作用。

在大多數(shù)人的傳統(tǒng)觀念里，只有通過長年累月的辛苦工作，或者擁有巨額遺產(chǎn)，才能實現(xiàn)財務(wù)自由。實際上，通過持續(xù)學(xué)習(xí)和精心規(guī)劃，普通人也完全可以實現(xiàn)財務(wù)自由，不再為金錢所束縛，不再為職場所限制。要想實現(xiàn)終身的財務(wù)自由，關(guān)鍵在于將財務(wù)規(guī)劃建立在長期的視角之上。一個周全的財務(wù)規(guī)劃不僅能讓你享受到即使不工作也能有穩(wěn)定收入的自由，釋放

本書共八章，內(nèi)容包括：河南茶的源流、河南茶文化發(fā)展歷程、河南茶基本情況、河南名茶認(rèn)知、河南古窯口瓷器科普、河南的茶企、河南對茶文化的貢獻(xiàn)、河南的萬里茶道。

本書根據(jù)中餐廚師要求具備的基本技能和崗位素養(yǎng)，由淺入深地介紹了基本功菜肴、過油類菜肴、流質(zhì)芡菜肴、包汁芡菜肴、清汁菜肴、(火靠)汁菜肴、甜品菜肴、湯羹菜肴、涼制菜肴以及考級菜肴制作等，共10個學(xué)習(xí)領(lǐng)域44個學(xué)習(xí)任務(wù)。每個學(xué)習(xí)任務(wù)通過學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)任務(wù)描述(包括學(xué)習(xí)準(zhǔn)備、計劃與實施、評價反饋、知識鏈接等部分)將基本技能、

本教材依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——美容師》的知識和技能要求編寫，知識內(nèi)容以崗位必備知識為主敘述精煉實用；操作技能部分逐一解析崗位必備技能點。本書內(nèi)容包括：職業(yè)守則、色彩知識、人體生理知識、化妝品知識、安全知識、接待服務(wù)、面部護(hù)理、身體護(hù)理、化妝等。本教材的一大亮點是采用二維碼形式提供知識難點或技能演示視頻，可以直接掃碼觀看，

本書共9個項目，內(nèi)容包括：導(dǎo)論、西餐廚房管理基礎(chǔ)知識、西餐廚房設(shè)備與工具、西餐常用原料、西餐基礎(chǔ)刀工及基本烹飪手法、西餐菜肴制作、西點制作、面包制作、西餐酒水。

本書共4個項目，內(nèi)容包括：中式烹調(diào)工藝概述、中式烹調(diào)基礎(chǔ)工藝、中式烹調(diào)技法、中式菜肴裝盤。

本書以中華飲食文化中典型的知識內(nèi)容為主要切入點，分別從中華飲食文化的理論基礎(chǔ)、中華飲食思想、中華飲食史、中華茶文化、中華酒文化、中華飲食民俗、中華飲食文化交流與中西飲食文化比較七個方面展開編寫。