《營養(yǎng)與疾病》是食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)的專業(yè)教材之一，主要從營養(yǎng)缺乏病、營養(yǎng)素過量的危害、營養(yǎng)相關性慢性病闡述了營養(yǎng)和疾病之間的關系和預防對策。在我國目前的現狀下，營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩導致的營養(yǎng)不良同時存在，尤其是營養(yǎng)相關性慢性病呈"井噴狀"發(fā)展，給個人、家庭和國家?guī)�來了沉重的負擔，本書不僅從理論上闡述了營養(yǎng)相關性疾病的發(fā)病

本書改編自全國圍產營養(yǎng)項目課題，作者權威，內容科學。全書經過漫畫改編，由192面全彩多格漫畫組成，是國內*本漫畫圖解孕產營養(yǎng)的保健讀本，版式活潑，輕松易讀，適合孕產期婦女閱讀使用。內容涵蓋每天懂點營養(yǎng)學、孕期該怎么吃、孕期如何運動、孕期的營養(yǎng)與情緒保健、孕期各種狀況下的營養(yǎng)、產后的營養(yǎng)等，是一本實用的孕產科普圖書.

第一季《崔玉濤圖解家庭育兒》自出版以來，受到了眾多家長的好評。第一季的內容側重新生兒成長的規(guī)律和常見疾病護理。但是大一些的寶寶出現的習慣培養(yǎng)和發(fā)展引導的問題沒有涉及。根據讀者提出的第一季沒有完整陳述和講解的問題，又策劃出版了第二季《崔玉濤圖解寶寶成長》這套書側重在寶寶各個關鍵時期，基于0~6全年齡段，分別由小及大年齡段

蔬菜是非吃不可的嗎？不愛吃肉該怎么辦？如何說服孩子吃魚？吃飯不專心、嚴重偏食、在意體形不肯吃飯怎么辦？食欲過分旺盛怎么辦？有沒有提高學習能力的飲食方法？小孩要減肥嗎？口味重、愛喝碳酸飲料怎么辦？含酒的點心能吃嗎？要吃保健品嗎？喝水越多越好嗎？叛逆期孩子吃什么？吃什么增強體質？飲食能激發(fā)腦力嗎？飲食與心理健康的關系是什么

本教材共分為八章，主要內容包括：食物的消化與吸收；能量與營養(yǎng)素；食品營養(yǎng)價值評價；合理營養(yǎng)與膳食指南；特殊人群的營養(yǎng)與膳食；營養(yǎng)與營養(yǎng)相關疾��；食品的營養(yǎng)強化；保健食品。

讓孩子胃口好身體棒長高個 兒童健康成長實用育兒養(yǎng)護指南

本書是全國高等職業(yè)教育護理專業(yè)十三五規(guī)劃教材。本書內容包括緒論，營養(yǎng)學基礎，食物的營養(yǎng)價值，合理營養(yǎng)與平衡膳食，營養(yǎng)調查、食譜編制及營養(yǎng)教育，特定人群營養(yǎng)，特殊環(huán)境作業(yè)人群的營養(yǎng)，醫(yī)院膳食，腸內與腸外營養(yǎng)支持，常見疾病的營養(yǎng)與膳食指導及實訓等基本知識；各章有目標與課后習題。此外，還介紹了食物成分表的使用方法、膳食中營養(yǎng)

近年來越來越多的科學證據顯示，以ω-6為主的飽和脂肪酸在人體的生命活動中發(fā)揮著積極的作用，它可以通過提升線粒體的活性，顯著改善新陳代謝，使人體進入營養(yǎng)性酮癥狀態(tài)，從而緩解或者避免過多攝入碳水化合物所帶來的各種問題。本書作者約瑟夫?麥克拉博士數十年來一直從事脂肪代謝研究，是該領域的權威科學家。他在本書中分析了傳統(tǒng)觀念對脂

本書共計16章87條218款13個附錄，主要采用圖表、卡通漫畫等通俗易懂的形式，更加直觀地展現了《規(guī)范》中的各項條款，更增加了為適應網絡訂餐、無人售賣、外賣等餐飲服務新趨勢、新變化的相應規(guī)范和要求，并首次提出了消費提示、健康促進等方面的內容。

1本書是《如何吃得更安全百問百答》科普類叢書之一�！冻詫Τ院貌沤】怠芬粫�以飲食中存在的風險，大眾的飲食習慣、膳食結構，以及針對慢性病人的“營養(yǎng)處方”為出發(fā)點，結合中國人平時喜愛的飲食種類，教會讀者如何辨識食品安全風險、如何管理好自己和家人的每日三餐，做到平衡膳食，吃“對”食物，吃“好”食物，吃出健康。本書