本書根據(jù)化學(xué)工程的特點(diǎn)，收集了四個(gè)具有廣西典型特征的化學(xué)工程案例，如木薯變性淀粉加工、蔗糖及蔗糖酯制備工藝學(xué)、硫酸錳多效蒸發(fā)預(yù)濃縮-結(jié)晶一體化節(jié)能改造及肉桂油及其衍生物的綜合利用等，并針對(duì)專業(yè)學(xué)位碩士時(shí)必須考慮的工程倫理，將典型的廣西化工過程中的工程倫理問題進(jìn)行研討。這些案例各具特色和優(yōu)勢(shì)，代表了化工過程尤其是精細(xì)化工

“如果將一支香水比作一件西服，那么這支香水也應(yīng)該剪裁得當(dāng)，由優(yōu)質(zhì)的面料縫制，而且首先它必須符合你自身的個(gè)性并滿足你當(dāng)前的欲望。就像我們不能每天都穿燕尾服、短褲、條紋衫或皮夾克一樣，我們也不總是想散發(fā)出相同的氣味�！薄蔼�(dú)立香水界奧斯卡”獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)編著多位國(guó)際大牌調(diào)香師、資深時(shí)尚媒體人供稿“像穿衣一樣穿香”前所未有的男士香水

本教材采用分層次分冊(cè)方式精心編寫全書內(nèi)容。上冊(cè)注重系統(tǒng)化介紹生物催化發(fā)展趨勢(shì)、生物催化劑類型、生物催化劑的篩選、改造、表征到制備和應(yīng)用等基礎(chǔ)知識(shí)，再版中增加了酶的結(jié)構(gòu)模擬與智能設(shè)計(jì)章節(jié)。下冊(cè)圍繞酶催化的主要反應(yīng)類型、輔因子再生、多酶級(jí)聯(lián)反應(yīng)、化學(xué)酶偶聯(lián)反應(yīng)、酶催化反應(yīng)器的優(yōu)化以及其應(yīng)用展開介紹，尤其是以最新的催化反應(yīng)和

"當(dāng)前，市面上已有的煙花爆竹相關(guān)書目教材較為陳舊，缺乏對(duì)于煙花爆竹燃爆機(jī)理方面的深入探討，書目?jī)?nèi)容缺少煙花爆竹安全環(huán)保燃放相關(guān)知識(shí)，對(duì)于當(dāng)下國(guó)家大型活動(dòng)中的燃放無法形成有力支撐。因而，不能完全符合安全工程專業(yè)學(xué)生對(duì)于危險(xiǎn)物質(zhì)的全面認(rèn)知，所以，急需《煙花爆竹原理及應(yīng)用》對(duì)課程“應(yīng)用有機(jī)化學(xué)”、“危險(xiǎn)化學(xué)品概論及應(yīng)用”、“

《典型化工裝置實(shí)訓(xùn)》全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，有機(jī)融入黨的二十大精神，結(jié)合化工企業(yè)的特點(diǎn)，注重理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合。全書共分為五章，介紹了化工裝置基礎(chǔ)知識(shí)和典型化工裝置工藝流程、通用單元和特定單元的相關(guān)內(nèi)容并設(shè)置了相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)練習(xí)，旨在按照當(dāng)前安全形勢(shì)對(duì)化工行業(yè)從業(yè)人員的要求，著力提高從業(yè)人員的操作

本書全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，有機(jī)融入黨的二十大精神。全書以化工生產(chǎn)過程為主線，從原料的選用到工藝條件的確定、反應(yīng)操作控制、產(chǎn)品的后處理、儲(chǔ)存及包裝、產(chǎn)品的開發(fā)和流程的組織等，構(gòu)建出一個(gè)完整真實(shí)的化工生產(chǎn)場(chǎng)景。全書通過對(duì)化工原料儲(chǔ)存、選用與處理，化工生產(chǎn)過程分析、衡算與評(píng)價(jià)，化工生產(chǎn)操作與控制，反應(yīng)產(chǎn)

發(fā)酵好似一塊無人知曉之地，既隨處可見，又迷霧重重，這本書的核心就落在此處。《舌尖上的微生物：發(fā)酵的歷史、食譜與創(chuàng)新》先邀請(qǐng)讀者一起探索各個(gè)大陸悠久的發(fā)酵歷史；然后認(rèn)識(shí)種類繁多的發(fā)酵食物家族（比如泡菜、開菲爾、康普茶、番茄醬、面包、啤酒、酸奶等），它們亦是人類健康的強(qiáng)大盟友；最后呈上法國(guó)保羅·博古斯廚藝學(xué)院

《玉竹黃酮活性研究與產(chǎn)品開發(fā)》系統(tǒng)闡述玉竹的開發(fā)利用情況，玉竹中五種黃酮的提取與單體黃酮的制備方法，酵母菌發(fā)酵、乳酸菌發(fā)酵、烘烤、高壓和擠壓膨化五種加工處理后玉竹黃酮的抗氧化活性改變情況及原因，供玉竹研究學(xué)者和玉竹加工相關(guān)單位參考。

本書囊括了各種香材的辨析、產(chǎn)地、特性等香學(xué)知識(shí)；搜集整理了大量與中國(guó)香文化有關(guān)的典故趣事，可謂知識(shí)性和趣味性兼?zhèn)�，是了解中�?guó)香文化的推薦之作。更彌足珍貴的是，在《香乘》還博采宋代以來諸香譜之長(zhǎng)，整理了很多傳世香方，這些香方在今天不僅具有香學(xué)上的史料價(jià)值，也是香道愛好者可以不斷發(fā)掘?qū)嵺`的寶庫和源泉。

《化工專業(yè)實(shí)驗(yàn)》是一本系統(tǒng)講述化工類專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)所需知識(shí)的教材，旨在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力與創(chuàng)新思維。具體章節(jié)包括緒論、化工專業(yè)常用儀器使用實(shí)驗(yàn)、化學(xué)反應(yīng)工程實(shí)驗(yàn)、化工熱力學(xué)實(shí)驗(yàn)、化工分離實(shí)驗(yàn)、化學(xué)工藝及綜合實(shí)驗(yàn)、虛擬仿真實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容。本書可作為高等學(xué)校化學(xué)工程與工藝及相關(guān)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教材，也可供化工行業(yè)工程技術(shù)人員參考。