本書根據當前蔬菜產業(yè)發(fā)展情況和蔬菜標準化生產需求，總結菜農種植經驗，內容主要包括蔬菜的優(yōu)良品種、栽培技術和病蟲害防治方面的知識。

本書精選菠菜、辣椒、茄子、洋蔥、豆芽、黃瓜、蘑菇、南瓜、蓮藕、西藍花等十種常見蔬菜,讓孩子了解蔬菜是怎樣從一粒種子開始,一步步來到我們的餐桌,幫助孩子感悟生命成長,培養(yǎng)健康的飲食習慣,愛上自然探索。本書講述了菠菜的秘密。鮮綠的葉子、粉紅的根莖,菠菜又被稱為“鸚鵡菜”,是最常見的蔬菜之一,其種子從唐代起傳入中國,從此被普

本書講述了洋蔥的秘密。洋蔥是世界上最古老的蔬菜之一,有“蔬菜皇后”的美稱。切洋蔥時會產生含硫化物,釋放出特殊的辛辣氣味讓人流眼淚。

承德市位于河北省東北部，境內地形復雜，山脈縱橫，河流交錯，具有四季分明、雨熱同期、晝夜溫差大的特點。作為北方農業(yè)產業(yè)大市，承德已成為我國北方重要的蔬菜生產供應基地。蔬菜與不斷開發(fā)的園藝技術正在描繪著承德發(fā)展道路上意義非凡的一頁。該書主要內容包括蔬菜與蔬菜起源、中國蔬菜園藝概略、近現代承德蔬菜產業(yè)發(fā)展、承德特色現代蔬菜技

本書用圖片展示、動畫演示加文字說明等形式詳細介紹了平面基質槽培設施建造技術、平面基質袋培設施建造技術、立柱疊盆式基質培設施建造技術、多層床式立體水培設施建造技術、立體管道水培設施建造技術和立柱疊盆式水培設施建造技術。以此為基礎，系統闡述了櫻桃番茄和彩椒基質袋培技術、茄子有機生態(tài)型基質槽培技術、甜瓜復合基質槽培技術等果菜

隨著各種育種技術和栽培技術的發(fā)展，蔬菜的形態(tài)、色彩、口味、功能性越來越多，導致人們產生了一些誤解，在社會上造成了不良影響。這些誤解如果不正確引導，會造成人們的疑慮，更甚者對蔬菜產業(yè)造成打擊。本書介紹了常見蔬菜，包括白菜類、蘿卜類、甘藍類、茄果類、豆類、瓜類、蔥姜蒜類、綠葉菜類、薯芋類等，每種蔬菜從起源地、種類分布、營養(yǎng)

本書圍繞山藥標準化種植技術，如山藥種植前準備、施肥整地、播種、病蟲害無公害防治、山藥收獲與儲藏等內容進行了系統地論述，主題集中、鮮明，論述系統、周延，結構緊湊、合理，標題簡潔、明確，具有一定的閱讀價值。但是，按照圖書質量管理標準和本套書的編寫方案，本書在內容上、體例上、格式上均存在一些問題，需要消滅差錯、規(guī)范統一、潤飾

廣西地處亞熱帶，發(fā)展蔬菜產業(yè)具有獨特的地理優(yōu)勢。目前廣西秋冬蔬菜產量位居全國前列，成為我國“南菜北運”重要基地。近年來，廣西加快實施露地蔬菜提質增效工程，進一步優(yōu)化設施大棚蔬菜產業(yè)布局，進一步促進蔬菜產業(yè)發(fā)展，以產業(yè)發(fā)展促進鄉(xiāng)村振興。本教材作為廣西高素質農民培訓教材，結合高素質農民培育的產業(yè)人才需求，面向從事蔬菜產業(yè)的

《綠葉類精品蔬菜》詳細介紹了菠菜、蕹菜、落葵、茼蒿、莧菜、芫荽、萵筍、生菜、苦苣、菊苣、蘆蒿、實心芹、西洋芹菜、荷蘭芹、鴨兒芹、珍珠菜、冬寒菜、番杏、菊花腦、薺菜、菜苜蓿、馬蘭、紫背天葵、馬齒莧、芝麻菜、茴香、羅勒、紫蘇、薄荷等29種蔬菜的特征特性、主要類型和品種以及常用栽培技術。

嶺南以其特殊的地理條件，造就了豐富的果蔬資源。嶺南水果歷史悠久，香飄四季，膾炙人口；嶺南蔬菜林林總總，鮮蔬四時豐，靚菜人安康。它們不僅是農業(yè)的一個重要組成部分，而且與人們的生活息息相關。本書選取有特色、能代表性嶺南農業(yè)發(fā)展和文化傳承的物種，對其特點、經濟價值、文化歷史、品種特色等進行介紹，并對城市化下的果盤子與菜籃子進