本書是根據(jù)高職高專應(yīng)用數(shù)學(xué)課程的教學(xué)基本要求編寫而成的。全書分６章：前３章為線性代數(shù)部分，分別介紹行列式、矩陣與線性方程組；第４、５章為概率論與數(shù)理統(tǒng)計部分；第６章為數(shù)學(xué)軟件與數(shù)學(xué)實驗。每章后配有習(xí)題（Ａ組、Ｂ組）與相關(guān)閱讀材料。本書內(nèi)容選擇突出精選夠用，語言表達力求通俗易懂。本書可作為三年制高職高專各專業(yè)的數(shù)學(xué)課教材

本書全面系統(tǒng)介紹了常見食源性疾病的致病因子，如細菌、有毒動植物及其毒素、有毒化學(xué)物質(zhì)等；詳細闡述了食源性疾病暴發(fā)事件流行病學(xué)調(diào)查方法，包括現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查、食品衛(wèi)生學(xué)調(diào)查、樣品采集等；深入講解了食源性疾病實驗室檢測方法，為準(zhǔn)確診斷提供技術(shù)支持；提供了豐富的食源性疾病流行病學(xué)報告實例，幫助讀者更好地理解與實際應(yīng)用。本書理

本教材共有九章，其中第一章介紹了目前國內(nèi)外老齡化現(xiàn)狀與趨勢，以及營養(yǎng)與健康老齡化的關(guān)系，第二至第八章為營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識，營養(yǎng)與老齡照護相關(guān)內(nèi)容，第九章為實驗、實習(xí)與實訓(xùn)內(nèi)容。每章后均有相關(guān)練習(xí)題，并配套電子PPT課件，書后配有相關(guān)附錄資料。本教材編寫堅持理論與技能操作實踐相結(jié)合，信息技術(shù)能力與人文精神相結(jié)合，職業(yè)素質(zhì)與醫(yī)

謹防年長無人照顧還一身病，現(xiàn)在就應(yīng)開始吃對、吃好。本書是一本關(guān)于通過合理飲食打造減齡體形的健康科普書，全書介紹了人體老化的主要表現(xiàn)，以及如何通過調(diào)整飲食和生活方式延緩衰老。本書不僅是一本營養(yǎng)指南，更是一本生活指導(dǎo)書。作者從營養(yǎng)師的角度出發(fā)，針對不同健康狀況提供了專業(yè)的飲食建議，教你健康吃，逐步調(diào)整飲食，從簡單的日常三餐

建議分類：科普普及讀物。雖然減糖觀念日漸深入人心，但“無糖”飲料、“無糖”蛋糕等產(chǎn)品還是不可避免地讓我們一次次滑向吃糖的深淵。我們不禁想問：那些“無糖”食品真的健康嗎？答案是否定的。本書作者，研究“糖成癮”的阿韋娜博士告訴我們，那些所謂的“無糖”食品其實包含了對人體更加有害的添加糖！我們之所以擺脫不了對糖的依賴，正是因

圍產(chǎn)營養(yǎng)學(xué)在我國起步較晚，目前國內(nèi)尚未見“圍產(chǎn)營養(yǎng)學(xué)”相關(guān)專著和教材。本書設(shè)置10章，分營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、孕產(chǎn)期營養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)三大部分闡述圍產(chǎn)營養(yǎng)學(xué)，并對最新版本DRIs（2022版）及膳食指南（2023版）等營養(yǎng)學(xué)常用工具予以介紹，將圍產(chǎn)營養(yǎng)研究與實踐應(yīng)用中的常用工具（如DRIs和篩查量表等）附于附錄，以便讀者參閱使用。

本書為面向老年大眾的養(yǎng)生知識類讀物。通過科學(xué)的講述代謝、飲食已經(jīng)體內(nèi)微循環(huán)，教會中老年人健康的吃、延緩衰老。尤書從年齡何衰老，以及飲食與衰老，還有行為與衰老、整體衰老與細胞衰老入手。教會老年讀者怎么吃碳水、脂肪、纖維素以及對微量元素的合理攝入。合理飲食一般情況下指的是在日常生活中選擇適當(dāng)、多樣化以及營養(yǎng)均衡的食物，并控

本書內(nèi)容涵蓋《標(biāo)準(zhǔn)》的“基本要求”，是各級別營養(yǎng)配餐員均需掌握的基礎(chǔ)知識；其他各級別教材的內(nèi)容涵蓋《標(biāo)準(zhǔn)》的“職業(yè)功能”“工作內(nèi)容”“能力要求”和“相關(guān)知識”。

本書作者以其豐富的專業(yè)知識和深入淺出的表達方式，從多個角度詳細介紹了營養(yǎng)密集食物的選擇與搭配，讓讀者了解到哪些食物富含必需的營養(yǎng)素，以及如何通過合理的搭配來確保飲食的均衡和全面，向讀者展示了食物選擇與搭配的重要性及其與身心健康之間的緊密聯(lián)系。本書讓我們重新審視與食物的關(guān)系，引導(dǎo)我們走向更健康、更平衡的生活方式。

本書深入淺出地介紹了如何通過日常飲食來激活身體的自愈機制，預(yù)防疾病并促進健康。書中不僅詳細解析了各種食物的營養(yǎng)成分及其對健康的影響，還提供了具體的飲食計劃和食譜，幫助讀者輕松實踐。從增強免疫力到改善消化系統(tǒng)，從抗炎到抗衰老，本書涵蓋了多個健康主題，旨在幫助讀者利用食物的力量，吃出健康，吃出自愈力，享受充滿活力的生活。